Rhum JM - Canopée - b. 2022 - 70 cl

Dacă vrei să guști adevărata expresie a romului agricol, atunci trebuie să încerci J.M. Rum, produs de distileria cu același nume de pe insula Martinique, care, de trei generații, s-a adâncit în plantațiile de trestie de zahăr considerate de toți cele mai bune datorită microclimatului special generat de vulcanul Mont Pelée. Fabricat exclusiv din sucul fermentat al trestiei de zahăr, fără zahăr adăugat sau caramel, acest rom este învechit, pentru cel puțin 10 ani, în butoaie care au conținut anterior Bourbon, în Macouba, Martinique, aproape de mare și la poalele vulcanului. Rotund, armonios și parfumat, parfumul și puterea se îmbină într-o explozie aromată cu arome intense de trestie de zahăr și fructe tropicale.

Culoare ambră, nasul arată o mare maturitate, cu fructe confiate, nuci, bomboane și tone de condimente. Fumuri de tutun și scorțișoară conduc către un final aromat și intens, cu nuanțe de flori, plante aromatice, mentă, caramel, cireșe în alcool și nuanțe de vanilie. Gustul este amplu, foarte cald, dar componenta alcoolică este bine modelată și atenuată de condimente și dulceață care domolesc senzația. Finalul este excelent și de o persistență infinită, readucând pe palat o simfonie de arome picante, florale și savuroase.

Datorită complexității sale, se recomandă a fi consumat neat, fără gheață, pentru ca aroma și gustul să iasă în prim-plan.

[Această lot este oferit de un vânzător profesionist, prin urmare sticla pe care o veți primi poate fi diferită de cea afișată în poză, dar starea va fi identică.]