Cantillon - 50°N-4°E și Maatjes - 75 cl - 2 sticle

Acest lot include următoarele 2 sticle:
- Cantillon Maatjes 7.5% ABV:
A rare collaborative release from Brasserie Cantillon, brewed together with Domaine de Montaillant under their "Savage Goods" project. Maatjes este un amestec de lambic în vârstă de doi ani, co-fermentat cu struguri proaspeți Pineau d'Aunis, Pinot Noir și Chardonnay, unind lumile lambicul tradițional bruxellian și vinificația naturală franceză. Rezultatul este o bere sălbatică, în evoluție, cu note de fructe roșii, taninuri fine din coaja strugurilor și mirosul caracteristic de funk și aciditatea lambicului Cantillon învechit. Așa cum este menționat pe etichetă, acesta este un „bere cu evoluție a gustului”, cel mai bine savurată în 20 de ani de la data îmbutelierii, ceea ce îl face un candidat excelent pentru păstrare în pivniță.
- Cantillon 50N4E (batch 13) 7.9% ABV:
50°N-4°E se referă la coordonatele geografice ale Brasserie Cantillon din Bruxelles, iar această ediție este un amestec de lambic în vârstă de doi și trei ani maturat în butoaie de rom. Maturarea în butoaie de rom adaugă o nuanță distinctivă caracterului clasic Cantillon, aducând arome de vanilie, stejar și dulceață asemănătoare melaselor, alături de tradiționalul profil funk, acru și uscat al lambicului. O expresie bogată și complexă care arată cum selecția butoiului poate modela și amplifica un lambic de bază; aceasta este o sticlă grozavă atât pentru gurmanzi curioși, cât și pentru colecționari dedicați. Conform etichetei, poate fi păstrată în pivniță pentru cel puțin 20 de ani, ceea ce o face un candidat solid pentru maturare pe termen lung.