Mucegai (5) - Pentru cotognata și muștar

Lot de forme tradiționale din ceramică pentru cotognata și muștar – matrițe dulciari decorative – Italia – mijlocul secolului XX

Descriere
Lot interesant compus din forme tradiționale din ceramică emailată, utilizate pentru realizarea de dulciuri tipice tradiției italiene, precum cotognata, muștar (mostarda) și preparate pe bază de fructe sau pastă de migdale.
Formele prezintă motive decorative în relief, printre care pește, frunză, figură umană, motiv geometric și căsuță, care erau imprimate direct în masa dulce, conferind preparatelor o formă estetică și simbolică. Suprafața emailată, netedă și non poroasă, permitea desprinderea facilă a produsului odată ce se întărea, făcând aceste obiecte deosebit de funcționale în uzul domestic și artizanal.
Acest tip de forme era răspândit în special în regiunile din Sudul Italiei și reprezintă astăzi o mărturie autentică a culturii gastronomice tradiționale, precum și un element decorativ interesant.
Lotul păstrează o valoare evocatoare puternică legată de bucătăria de odinioară și practicile meșteșugărești transmise din generație în generație.

Caracteristici tehnice
Tipologia: formele/stampe dulciari tradiționale
Materiale: ceramică emailată
Tehnica: stampă în relief
Număr piese: 5
Decorazioni: pește, frunză, figură umană, motiv geometric, căsuță
Producție: artizanală
Proveniență: Italia (probabil zonă meridională)
Epocă: mijlocul secolului XX (aprox. 1930–1960)
Măsuri forme:
Forma pește: 17,5x6x3,4 cm;
Forma frunză: 15,6x10,7x3,3 cm;
Forma casă: 12 cm diametru și 3 cm adâncime;
Forma motiv geometric: 17,6x7x3,8 cm;
Forma figură umană: 13x8,8x4,1 cm;
Greutate totală: 1,125 kg

Condizioni
Condiții
Bune în raport cu vârsta și utilizarea: semne de uzură pe suprafață, zgârieturi minore ale emailului
micro imperfecțiuni și semne ale trecerii timpului, eventuale micro ciobiri pe margini.
În ansamblu, bine conservate și complet lizibile în detaliile decorative.
Fotografiile fac parte integrantă din descriere.

Curiosità
Curiozități
Formele pentru cotognata și muștar erau instrumente esențiale în tradiția dulciar casnică, utilizate în special în timpul preparării conservelor și a dulciurilor sezoniere. Motivele decorative nu aveau doar funcție estetică, ci adesea evocau simboluri legate de natură, abundență și noroc.
Astăzi aceste obiecte sunt din ce în ce mai căutate atât ca mărturii etnografice, cât și ca elemente decorative în bucătării și spații rustice.

Expedieri
Spedizione
Expediere atentă cu ambalaj profesional potrivit naturii fragile a obiectelor.
Lotul va fi protejat cu materiale antișoc și expediat cu curier cu număr de urmărire.