El Dorado 2009 12 years old - Versailles - Single Still - 70 cl

El Dorado Single Still Enmore Rum este produs din distilatorul original EHP din lemn, Coffey, continuu, construit pentru prima dată la Enmore Estate în 1880. Acest distilator a fost numit după proprietarul original al planteției de zahăr Enmore, Edward Henry Porter, și a fost proiectat după designul original al inventatorului său, irlandezul Aeneas Coffey. Odată cu închiderea plantației în 1990, acest distilator a fost mutat la Diamond Estate. Este ultimul distilator continuu din lemn în funcțiune în lume în prezent. El Dorado Single Still Enmore Rum a fost maturat în butoaie de stejar timp de 12 ani. Note de degustare: nas de butterscotch, îmbinat cu nucă de cocos prăjită și măr. O primă senzație gustativă de piersică coaptă și cocos, cu un final de cedru afumat. Textură excelentă în gură. The El Dorado Single Still Port Mourant Rum este produs din distilatorul dublu din lemn, de tip pot still, singurul de acest fel în uz în prezent. Construit în 1732 pe plantația Port Mourant, acest distilator a fost mutat apoi la Uitvlugt Estate și apoi la Diamond Estate în 2000. De atunci, distilatorul dublu din lemn produce loturi mici din acest El Dorado Heritage Rum. Acest rom a fost maturat în butoaie de stejar timp de 12 ani. Note de degustare: savurați arome robuste cu parfumuri de mere dulci coapte amestecate cu vanilie și scorțișoară ușoară, banană flambată și cocos, cu note de turbă. Plantația Versailles din secolul al XVIII-lea, apoi deținută de familia franceză L’Amirault, era situată pe malul vestic al râului Demerara și era faimoasă pentru romul său auriu. Distilat la distilatorul simplu din lemn, romul este colorat cu caramel înainte de maturare în butoaie de stejar timp de 12 ani. Acest rom sărbătorește paleta fină, catifelată, a unui rom învechit de calitate. Note de degustare: o primă degustare de ciocolată cu o finisare fină și urme de țigară.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector