Teacă de cuțit - Japonia - 1990-2000

Un cuțit honesuki japonez vintage, de înaltă calitate, restaurat profesional și ascuțit la perfecție. Cu o lungime totală de 26 cm, acest cuțit este perfect echilibrat și proiectat pentru tăiere precisă și controlată.

Cuțitul honesuki este un cuțit tradițional japonez pentru dezosare, dezvoltat special pentru dezosarea cărnii de pasăre. Datorită spatelui său solid, relativ gros, și a lamei cu tăietură fină, oferă atât putere, cât și precizie – ideal pentru utilizare profesională.

Lama prezintă urme clare de uzură și trecere a timpului, ceea ce contribuie la caracterul său autentic, dar este din punct de vedere tehnic în stare excelentă și gata pentru utilizare intensă. Muchia ascuțită asigură o experiență de tăiere foarte precisă și eficientă.

Mânerul din lemn cu cuie este confortabil în mână și asigură o priză stabilă în timpul lucrului.

Un cuțit japonez de înaltă calitate și funcțional, potrivit atât bucătarului profesionist, cât și colecționarului – o frumoasă combinație de măiestrie, performanță și caracter.