2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Sticle (0.75L)

12 sticle de Château LESTAGE 2013 în Montagne Saint-Émilion

Anul 2013 reflectă cât de mult pot influența variabilitățile climatice producția viticolă: natura, readucând la drepturi, a impus viticultorilor o atenție tot mai precisă la nivelul viei pentru a obține o maturare optimă. Acesta este și farmecul acestei meserii.

După o iarnă ploioasă și răcoroasă, vegetația a pornit prudent.

Primăvara umedă și răcoroasă a dus la o creștere lentă a viței de vie și la o înflorire târzie: cabernet sauvignon a înflorit într-un mod omogen, în timp ce merloturile arătau o ușoară heterogenitate.

Vara, remarcabil de caldă și însorită, a permis să se acopere deficitul termic și să se recupereze întârzierile viței de vie. Veraison-ul a început în jurul datei de 10 august.

Lunile septembrie și octombrie s-au caracterizat printr-un climat blând și câteva ploi ușoare moderate la Listrac. Culesul a început la 30 septembrie și s-a încheiat la 12 octombrie. Cantitățile recoltate sunt mici. Maturarea optimă a strugurilor nu a fost evident de determinat și data culesului a fost dictată atât de observație, degustarea strugurilor, cât și de condițiile climatice: o atenție de toate momentele va fi fost necesară vitii, iar munca de triere a fost încă mai intensă decât de obicei.

Vinificația s-a făcut la temperatură moderată, menită să favorizeze expresia fructului și o structură armonioasă. Prin urmare, o mică recoltă pentru un vin foarte plăcut, fermecător, cu taninuri moi, a cărui prospețime încântă palatul.

O vinificație în baric integrală și o maturare de zece luni în butoi pentru acest an, cu o rochie intensă, încă tânără.

Cu arome de fructe proaspete, tutun, cedru, care cresc în intensitate la aerare, buchetul anunță un vin de caracter.

Vedeți celelalte vânzări ale mele pe Catawiki.