2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Sticle (0.75L)

12 sticle Château LESTAGE 2013 din Montagne Saint-Émilion

Anul de vinificație 2013 reflectă în ce măsură capriciile climatice pot influența producția viticolă: natura, redobândindu-și drepturile, a impus viticultorilor o atenție tot mai precisă la nivelul viei pentru a obține o maturare optimă. Este, de asemenea, farmecul acestei meserii.
După o iarnă ploioasă și răcoroasă, vegetația a început prudenț.
Primăvara umedă și răcoroasă a dus la o creștere lentă a viței de vie și la o înflorire târzie: cabernet sauvignon a înflorit în mod omogen în timp ce se observa puțină heterogenitate la merloturi.
Vara extrem de caldă și însorită a permis să se compenseze deficitul termic și să se recupereze întârzierea viței. Culoarea (véraison) a început în jurul datei de 10 august.
Lunile septembrie și octombrie s-au caracterizat printr-un climat blând și câteva averse moderate la Listrac. Recoltarea a început la 30 septembrie și s-a încheiat la 12 octombrie. Cantitățile culese au fost reduse. Maturarea optimă a strugurilor nu era evidentă de determinat și data recoltării a fost dictată atât de observație, degustarea strugurilor și condițiile climatice: o atenție de toate momentele va fi necesară vii, iar munca de sortare a fost încă mai intensă decât de obicei.
Vinificarea s-a efectuat la temperatură moderată pentru a facilita exprimarea fructului și o structură armonioasă. O mică recoltă, deci, pentru un vin foarte plăcut, fermecător, cu taninuri moi, a cărui prospețime încântă palatul.

O vinificație în barrique integrală și o învechire de zece luni în butoi pentru acest millésime cu robe intense, încă tânăr.
Cu arome de fructe proaspete, tutun, cedru, care cresc în intensitate la aerare, buchetul anunță un vin de caracter.

Vedeți celelalte vânzări ale mele pe Catawiki.