2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)
05
zile
17
ore
15
minute
23
secunde
12alte persoane se uită la acest obiect
 | 80 € | |
|---|---|---|
 | 75 € | |
| 55 € | |
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 132408 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 este un șampanie brut de 750 ml din Franța, AOC Champagne, produs de Dom Pérignon (Moët & Chandon), amestec aproximativ 55% Chardonnay și 45% Pinot Noir, 12,5% vol., învechire minim 6 ani pe lie, capac metalic complet intact.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații generale
AOC: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vinaj: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sorturi de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aproximativ): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Dimensiune sticlă: 750 ml
Vinificație și maturare
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale sezonului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influențe de stejar)
Maturare: Minimum ~6 ani sur lattes (maturare extinsă)
Doaj: Brut (doaj scăzut, echilibru precis)
Prezentarea vintage-ului 2017
Caracterizat prin îngheț în primăvară și vară uscată și caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat pe tensiune mai degrabă decât opulență
Notițe de degustare
Aspect: galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nas:
Fructe cu sâmburi (caise, prune)
Coajă de citrice
Nuante florale
Se dezvoltă în brișcă, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Straturi de fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât vânturi mai calde (de ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asociere cu mâncăruri
Midia și fructe de mare crude
Sketuri (homar, crevetă North Atlantic)
Dishes fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potrivire pentru vânarea în bătaie
Potrivit pentru a se bea acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua spre complexitate cu miere, rumenire și condimente
Poziționare pe piață
Pozționat ca un șampanie de prestigiu de referință, combinând puterea mărcii cu calitatea consecventă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații generale
AOC: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vinaj: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sorturi de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aproximativ): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Dimensiune sticlă: 750 ml
Vinificație și maturare
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale sezonului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influențe de stejar)
Maturare: Minimum ~6 ani sur lattes (maturare extinsă)
Doaj: Brut (doaj scăzut, echilibru precis)
Prezentarea vintage-ului 2017
Caracterizat prin îngheț în primăvară și vară uscată și caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat pe tensiune mai degrabă decât opulență
Notițe de degustare
Aspect: galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nas:
Fructe cu sâmburi (caise, prune)
Coajă de citrice
Nuante florale
Se dezvoltă în brișcă, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Straturi de fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât vânturi mai calde (de ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asociere cu mâncăruri
Midia și fructe de mare crude
Sketuri (homar, crevetă North Atlantic)
Dishes fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potrivire pentru vânarea în bătaie
Potrivit pentru a se bea acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua spre complexitate cu miere, rumenire și condimente
Poziționare pe piață
Pozționat ca un șampanie de prestigiu de referință, combinând puterea mărcii cu calitatea consecventă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
1
Dimensiune Sticlă
Sticlă (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
Vândut de
