Mary-Laetiia Gerval - 00:58xy - 2012

Un obiect de artă culinară prezentat într-un eseu-cofan bine numărat sub forma unei cărți-neu în folie, imprimare quadri rect/verso – fiecare bucătar are propria sa carte de bucate cu numele său – această carte-cofan este cea a lui Christian Etienne, celebru bucătar cuStea în orașul Avignon
Format 24 x 31 cm. Paginare 472 de pagini. Legătorie lipită, cusută, brodată. Copertă cu peliculare mat Soft touch și marcare cu aur la cald. texte: rețete de bucătari gătiți cu Stele Franceze, precum și texte și poezii de Mary-Laetitia Gerval. Limbaje: franceză & engleză. Iconografie: portrete ale bucătari cu stele, imagini cu feluri de mâncare, imagini inspirate din opere de artă evocând iubirea și femeia, creații în jurul produselor clasice franceze inspirate din opere de artă. Data lansării decembrie 2012 – prefața cărții de Michel Onfray
87 de rețete originale; 68 de rețete create de cei 17 bucătari francezi implicați în libro
19 rețete realizate cu 19 produse clasice care contribuie la renumele mondial al gastronomiei franceze
Un capitol dedicat bucătarului de nutreț cuprinde 16 pagini - un portret al bucătarului, 3 fotografii culinare, o fotografie „asortare băutură”, o imagine inspirată dintr-un tablou ales de bucătar evocând iubirea și femeia și o narațiune de 2 pagini - bucătarii din această carte de bucate și artă sunt; Bruno d’Angelis */Edouard Loubet**/Eric Sapet*/ Michel Kaiser**/Marc de Passorio* /Daniel Hebet/Emmanuelle Renault*** /Éric Ripert*** /Christian Etienne */Lionel Levy*/ Rivka & Frédéric Bau */Eric Guerin */Laurent Guerin**/ Glenn Viel */Nicolas Salé *