Caroni 1994 Velier - High Proof Heavy - b. 2011 - 70 cl

Caroni 1994 High Proof Heavy Trinidad Rum 17 Year Old este un rom iconic, marcat de caracterul său puternic și de istoria lui unică. Distilat în 1994 și maturat timp de 17 ani, întruchipează moștenirea bogată a distileriei Caroni. Producția este limitată la 7.142 de sticle.

A omagiu adus Caroni - Vintage 1994 High Proof Heavy Trinidad 17 Year Old

Caroni - Vintage 1994 este un rom care poartă în sine memoria vibrantă a distileriei Caroni, închisă în 2003. Distilat în 1994 și maturat până în 2008 în Trinidad, apoi și-a continuat maturarea în Guyana, înainte de a fi îmbuteliat în 2011. Fabricat din 23 butoaie atent selecționate, această ediție oferă un profil "Heavy" bogat în esteri, caracteristic romurilor folosite anterior în rațiile Royal Navy britanice. Cu doar 7.142 de sticle produse, acest rom puternic reflectă un stil îndrăzneț și complex, combinând note robuste și o textură profundă. Face parte din moștenirea Velier, care a scos la lumină comorile Caroni și a transformat această distilerie defunctă într-un adevărat mit pentru colecționari.

Caroni și Velier: o colaborare istorică

Când Luca Gargano de la Velier a descoperit stocurile uitate ale Caroni în 2004, a inițiat o renaștere a acestui rom legendar. Îmbutelierea de la Velier a lui Caroni, inclusiv lotul din 1994, a devenit o referință esențială, atestând un know-how și o istorie care rezonează cu iubitorii de romuri excepționale.

Caroni

Distileria de stat Caroni din Trinidad și Tobago s-a închis în 2002. După 84 de ani de activitate, a lăsat în urmă câteva distilere cu coloane, câteva distilatoare de călire și câteva butoaie care vor da naștere la edițiile* pe care le oferim.