2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 3 Sticle (0.75L)
Deschide la 10:00
Oferta inițială
€ 1
Adăugați la favorite și primiți o alertă la începutul licitației.
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 133284 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă tehnică
General Information
Denumire de origine: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
An vinicol: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varietăți de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% vol
Volumul sticlei: 750 ml
Vinificație și maturare
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență din lemn de stejar)
Maturare: minim ~6 ani pe sur lie (maturare extinsă)
Dosaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Vintage 2017 – Privire de ansamblu
Caracterizat prin înghețul de primăvară și vara uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrație mai mare
Stilul rezultat: structurat, precis, ghidat de tensiune, mai degrabă decât opulent
Degustare
Aspect: galben-pal cu bule foarte fine, persistente
Nose:
Fructe astringente (caise, prune)
Coajă de citrice
Nuanțe florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Palat:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Anul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât recoltele mai calde (de ex. 2009)
Un echilibru puternic între bogăție și tensiune
Un profil pronunț gastronomic
Asocieri gastronomice
Ostrice și fructe de mare crude
Crustacee (homar, langustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Foie gras
Potențial de învechire
Se poate savura acum, prin aerare sau decantare
Interval optim: 2027 – 2040+
Se va evolua spre o complexitate miere, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Poziționat ca un reper de Champagne de prestigiu, îmbinând puterea brandului cu calitatea constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă tehnică
General Information
Denumire de origine: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
An vinicol: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varietăți de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% vol
Volumul sticlei: 750 ml
Vinificație și maturare
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență din lemn de stejar)
Maturare: minim ~6 ani pe sur lie (maturare extinsă)
Dosaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Vintage 2017 – Privire de ansamblu
Caracterizat prin înghețul de primăvară și vara uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrație mai mare
Stilul rezultat: structurat, precis, ghidat de tensiune, mai degrabă decât opulent
Degustare
Aspect: galben-pal cu bule foarte fine, persistente
Nose:
Fructe astringente (caise, prune)
Coajă de citrice
Nuanțe florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Palat:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Anul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât recoltele mai calde (de ex. 2009)
Un echilibru puternic între bogăție și tensiune
Un profil pronunț gastronomic
Asocieri gastronomice
Ostrice și fructe de mare crude
Crustacee (homar, langustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Foie gras
Potențial de învechire
Se poate savura acum, prin aerare sau decantare
Interval optim: 2027 – 2040+
Se va evolua spre o complexitate miere, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Poziționat ca un reper de Champagne de prestigiu, îmbinând puterea brandului cu calitatea constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
3
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
Vândut de
