2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 2 Sticle (0.75L)
Deschide la 10:00
Oferta inițială
€ 1
Adăugați la favorite și primiți o alertă la începutul licitației.
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 133284 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații Generale
Aflorire: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon ( linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variante de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% ABV
Mărime sticlă: 750 ml
Vinificația și învechirea
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale anului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Îmbătrânire: Minimum ~6 ani sur les lies (maturare extinsă)
Dosaj: Brut (dosaj scăzut, echilibru precis)
Prezentare generală a vintage-ului 2017
Marcat de înghețul de primăvară și de o vară uscată, caldă
Randament mai mic, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat pe tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Apariție: Auriu-pal cu bule foarte fine și persistent
Nose:
Fructe constitutes: piersică, prune
Zest citrus
Arome florale
Evoluând către brișoe, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vie
Straturi de fruct copt, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Vintage-ul 2017 exprima:
mai multă prospețime și linearitate decât vinuri din ani mai calzi (de ex. 2009)
e un echilibru solid între bogăție și tensiune
un profil distinct gastronomic
Potrivire culinară
Stridii și fructe de mare crude
Crustacee (homar, creveți)
Medium feluri de pește cu sosuri pe bază de unt
Ficat de rață
Potențial de învechire
Se poate savura acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua către complexitate miereasă, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Plasat ca un știndard de Champagne de prestigiu, îmbinând puterea mărcii cu calitatea constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații Generale
Aflorire: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon ( linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variante de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% ABV
Mărime sticlă: 750 ml
Vinificația și învechirea
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale anului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Îmbătrânire: Minimum ~6 ani sur les lies (maturare extinsă)
Dosaj: Brut (dosaj scăzut, echilibru precis)
Prezentare generală a vintage-ului 2017
Marcat de înghețul de primăvară și de o vară uscată, caldă
Randament mai mic, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat pe tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Apariție: Auriu-pal cu bule foarte fine și persistent
Nose:
Fructe constitutes: piersică, prune
Zest citrus
Arome florale
Evoluând către brișoe, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vie
Straturi de fruct copt, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Vintage-ul 2017 exprima:
mai multă prospețime și linearitate decât vinuri din ani mai calzi (de ex. 2009)
e un echilibru solid între bogăție și tensiune
un profil distinct gastronomic
Potrivire culinară
Stridii și fructe de mare crude
Crustacee (homar, creveți)
Medium feluri de pește cu sosuri pe bază de unt
Ficat de rață
Potențial de învechire
Se poate savura acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua către complexitate miereasă, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Plasat ca un știndard de Champagne de prestigiu, îmbinând puterea mărcii cu calitatea constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
2
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
Vândut de
