Dalmore 25 years old - 70 cl

Despre Producătorul Dalmore
Povestea Dalmorei datează de secole, dintr-un moment eroic când Colin din Kintail a salvat Regele Alexandru III al Scoției de o moarte sigură. Ca semn de gratitudine, regele a împodobit stema clanului Mackenzie cu o cerb majestuos cu douăsprezece dinți. Și astfel, cerbul iconic a împărjinit sticlele Dalmore de când clanul a preluat conducerea distileriei Alexander Matheson. Timp de 175 de ani, familia Mackenzie și-a perfecționat arta, cultivând single malts excepționale cu pasiune și grijă. Azi, distileria își păstrează cu mândrie patrimoniul, în timp ce maeștrii blending-ului caută constant modalități noi de a eleva exprimatele: butoaie de Oloroso de 30 de ani, BUToaie de bourbon și altele, fiecare adăugând propriul caracter unic whiskeys-ului. Așteptați arome bogate de vanilie, ciocolată și caramel în timp ce deschideți o sticlă. Fiecare picătură întruchipează angajamentul distileriei față de calitate, rezultând whiskeys echilibrate, complexe și menite să fie savurate.
Având în vedere considerația înaltă pe care o au colecționarii pentru ele, pot fi găsite pe piața secundară - în special în licitațiile Fine Spirits - unde obțin record după record.
A fost cu un adevărat bang când Dalmore s-a alăturat rândului whiskey-urilor de colecție, când maestrul blend-er al grupului, Richard Paterson, a prezentat gama Constellation în 2014. Această simfonie interstelară de 43 de sticle (1964 - 1992) a fost culminarea unor decenii petrecute în adâncurile depozitelor, modelând un distilat cu un caracter complex și versatil în butoaiele ex-sherry care au devenit marca Dalmore Single Malt. Recoltate din adaosul Gonzalez Byass, aceste butoaie de Oloroso, Mathusalem (The Dalmore 32 Year Old 1974 Cask #504, 52%) și Amoroso (The Dalmore 1981 Amoroso Sherry Finesse) oferă o densitate aromatică și o gamă atât de bogate încât profilul Dalmore a devenit indistinguibil de sherry-urile produse la bodega, care, împreună cu Richard Paterson, au co-proiectat stilul Dalmore.
Acum, sub conducerea expertă a lui Gregg Glass, distileria din Highlands îmbină aproape două secole de tradiție fără a sacrifica creativitatea. În 2024, Gregg a dezvăluit Signature Collection, în parteneriat cu Luminary, o serie care încântă atât palatul, cât și privirea."