2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Sticle (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Sticle
Regiunea Douro

MAISTRU AROMELOR: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMII/RECOMANDĂRI
92 Puncte, Wine Enthusiast (Vintage 2021)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2021)
89 Puncte, Vinum Magazine (Vintage 2021)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (Vintage 2021)
92 Puncte, Revista Adega (Vintage 2020)
92 Puncte, Falstaff (Vintage 2020)
90 Puncte, VertdeVin (Vintage 2020)
90 Puncte, Meininger (Vintage 2019)

SOIURI DE VIN:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
Strugurii sunt sortați manual înainte de destemulare și de un proces automat de selecție a boabelor. Apoi sunt zdrobiți ușor înainte de a fi transferați în cuvele de fermentație unde sunt inoculați cu o cultură de drojdii special selectate și fermentează la 25°C. În timpul fermentării, vinurile sunt macerate ușor pentru a produce un vin de consum timpuriu, dar cu capacitatea de a se maturiza în sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener al Chryseia, extras din aceleași vii. Profilul său este similar, cu fruct expresiv, proaspăt și concentrat combinat cu echilibr și eleganță desăvârșite. Cu un rășuire mai modest în butoi, este gata de a fi savurat la o vârstă mai fragedă.

SERVIRE
Gata pentru consum imediat, deși vinul are potențialul să continue să se dezvolte favorabil în sticlă. Se potrivește bine cu carne roșie și albă și brânzeturi. A se păstra orizontal, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de fluctuații de temperatură. A se servi la o temperatură între 16°C și 18°C. A se consuma cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost înființată în 1999 ca o întreprindere comună între cunoscutul enolog de Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă specializată în vinuri roșii seci, care a fost în fruntea revoluției calității în DOC Douro și a fost esențială în promovarea imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Familiile Symington, de origine scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de port în nordul Portugaliei din 1882. Astăzi, 10 membri ai familiei lucrează cot la cot în cele patru casete istorice de port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri liniștite. Dețin 27 de vițe-după în Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare cultivabile, și sunt dedicați să împingă frontierele viticulturii și vinificației sustenabile.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de Château din Bordeaux și la un moment dat a deținut Château Margaux. Bruno Prats a fost co-proprietar și enolog la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO al Cos d’Estournel timp de 10 ani, iar timp de cinci ani a fost CEO al Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, Prats sunt parteneri la Klein Constantia în Africa de Sud și Viña Aquitania în Chile.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o licitație recurentă. Numarul(ac) sigiliului pe fotografii poate diferi de celălalt(ceilalți) de pe sticla dumneavoastră."