Dalmore 25 years old - 70 cl

Țara de origine: Scoția

Denumire: Blended Malt Whisky

Arta și măiestria maturării? Dalmore 25 Year Old este ilustrarea perfectă: imaginează-ți două nectare superbe, inițial maturate în butoaie noi din stejar american, apoi separate pentru a învechi, respectiv, în butoaie de sherry Palomino Fino de 25 de ani și în butoaie bourbon de prim-fill din 1980, în cele din urmă reunite pentru a-și completa călătoria lemnoasă.

O deliciu de fructe exotice, marțipan, vanilie și trufe de ciocolată, dovedind această călătorie unică prin lemn și vârste.

Profil: Plin, cremos. Figi uscate și curmale, budincă de orez, condimente nobile (șofran, chimen), și flori amețitoare (caprifoi, crin). Citrice confiate (lămâie, portocală), piele rusească și camfor.

Note de degustare:
Nas: Plin, cremos. Note de figi uscate și curmale, budincă de orez, condimente nobile (șofran, chimen) și flori îmbătătoare (caprifoi, crin) preced citrice confiate (lămâie, portocală), piele rusească și o atingere de camfor. Prima impresie se exprimă puternic. Se dezvoltă către vanilie de bourbon și cafea prăjită.

Gust: Fin, distins. Surprinde prin exotismul său intens (fructul pasiunii, mango). Cu prospețime, palatul mijlociu dezvăluie fructe noi (piersică, caise, mirabelle). Cu putere, evoluează pe ciocolată neagră și condimente îndrăznețe ( cuișoare, piper). Postgustul este delicios mirositor de miere ( tei, cimbrișor).

Final: Lunga, catifelată. Echilibrul său este perfect. Nucile de sare se așază pe limbă în timp ce fructele coapte (prun, pară) învăluie palatul. Se oxidează treptat, eliberând note de coniac de cireș și prune uscate. Aromele retronazale sunt indulgente (tarte Tatin) iar paharul gol este balsamic (cedru, pin Landes).

ABV 42%