2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)
06
zile
06
ore
41
minute
34
secunde
Nicio ofertă plasată
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 134050 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne, o sticlă Brut de 750 ml din regiunea Champagne, Franța, produsă de Moët & Chandon, cu aproximativ 55% Chardonnay și 45% Pinot Noir, 12,5% ABV și minimum aproximativ 6 ani pe sur les.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații generale
Appellation: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varietăți de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% ABV
Dimensiune sticlă: 750 ml
Vinificare & maturare
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificare în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: Minimum ~6 ani sur les lies (maturare extinsă)
Dosaj: Brut (dosaj redus, echilibru precis)
Prezentare vintaj 2017
Marcat de îngheț târziu de primăvară și vară uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, focalizat pe tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: Auriu pal, bule foarte fine, persistente
Nose:
Prune uscate (cais, prune)
Coaja de citrice
Arome florale
Evoluție către brioche, nuci prăjite, condiment ușor și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Straturi de fruct coapt, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Forta vintajului 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât recoltele mai calde (de ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Un profil distinct gastronomic
Asociere culinară
Ostridi și fructe de mare crude
Crustacee (homar, creveți arahnide)
Dishes fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Foie gras
Potrivire de vârf
Potrivire alimentară
Beția se poate bea acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua spre complexitate miere, prăjit și condimente
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de prestigiu de referință, combinând puterea brandului cu o calitate constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații generale
Appellation: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varietăți de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% ABV
Dimensiune sticlă: 750 ml
Vinificare & maturare
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificare în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: Minimum ~6 ani sur les lies (maturare extinsă)
Dosaj: Brut (dosaj redus, echilibru precis)
Prezentare vintaj 2017
Marcat de îngheț târziu de primăvară și vară uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, focalizat pe tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: Auriu pal, bule foarte fine, persistente
Nose:
Prune uscate (cais, prune)
Coaja de citrice
Arome florale
Evoluție către brioche, nuci prăjite, condiment ușor și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Straturi de fruct coapt, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Forta vintajului 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât recoltele mai calde (de ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Un profil distinct gastronomic
Asociere culinară
Ostridi și fructe de mare crude
Crustacee (homar, creveți arahnide)
Dishes fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Foie gras
Potrivire de vârf
Potrivire alimentară
Beția se poate bea acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua spre complexitate miere, prăjit și condimente
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de prestigiu de referință, combinând puterea brandului cu o calitate constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
1
Dimensiune Sticlă
Sticlă (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
Vândut de
