Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700 ml

Big Peat Christmas Edition 2014, 55,7%, 700ml

Aceasta este una dintre primele ediții, iar în prezent foarte rare, ale Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014. Această ediție a fost îmbuteliată la o tărie naturală a butoiului de 55,7% ABV, fără filtrare la rece și fără colorare artificială. Cu un conținut de alcool de 55,7% ABV, acesta este un whisky foarte puternic și intens, care oferă o experiență completă și ne diluată, tipică edițiilor timpurii de Crăciun. Vintajul din 2014 a fost una dintre primele ediții de Crăciun, ceea ce o face un obiect de colecție foarte valoros pe piața secundară.

Amestecul conține exclusiv whiskies single malt din distilerii iconice de pe Insula Islay, inclusiv distilate de la Ardbeg, Caol Ila, Bowmore și o proporție rară de la distileria istorică Port Ellen. Whisky-ul nu este filtrat la rece și are culoare naturală (fără colorare adăugată).

Perioada exactă de maturare nu este specificată (este un whisky NAS - No Age Statement).

Amestecul conține malt whiskies atent selecționate, de vârste variate, maturate în butoaie de stejar, alese pentru a conferi whisky-ului un caracter complex, dar autentic Islay, potrivit pentru sezonul de iarnă.

Aroma: aroma este intensă, sărată și proaspătă, cu o apariție imediată a fumului de turbă, a aerului de mare și a fumului de foc de tabără.

Există de asemenea note mai moi și mai calde de fructe roșii, condimente de Crăciun (cuișoare, scorțișoară), și o notă de coajă de citrice și lemn ars.

Gust: pe palat, gustul este puternic, cald și uleios. Notele de cenușă, gudron dulce și eucalipt domină, care se împletesc cu surprinzătoarea dulceață a vaniliei, mierii și a fructelor caramelizate. În ciuda conținutului ridicat de alcool, gustul este bine integrat și plin.

Finalul: foarte lung, cald și picant, cu note persistente de fum de foc de tabără, sărat și o nuanță subtilă de piper care lasă o senzație de durată și complexă în gură.