2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Sticle (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 sticle
Regiunea Douro

OENOLOGUL: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DISTINCȚII/RECOMANDĂRI
92 Puncte, Wine Enthusiast (Colecția 2021)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (Colecția 2021)
89 Puncte, Vinum Magazine (Colecția 2021)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (Colecția 2021)
92 Puncte, Revista Adega (Colecția 2020)
92 Puncte, Falstaff (Colecția 2020)
90 Puncte, VertdeVin (Colecția 2020)
90 Puncte, Meininger (Colecția 2019)

VARIETĂȚI DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
Strugurii sunt sortați manual înainte de zdrobire și de un proces automat de selecție a boabelor. Apoi sunt zdrobiți cu delicatețe înainte de a fi transferați în tanca de fermentare, unde sunt inoculați cu o cultură de drojdie special selectată și fermentează la 25°C. În timpul fermentării, vinurile sunt macerate ușor pentru a obține un vin pentru consum mai precoce, dar cu capacitatea de a se mature în sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener al Chryseia, provenind din aceleași podgorii. Profilul său este similar, cu fructe expresive, proaspete și concentrate îmbinate cu un echilibru și o eleganță desăvârșite. Îmbunătățit în butoaie, este gata de consum la o vârstă mai tânără.

SERVIRE
Gata pentru consum imediat, deși vinul are potențialul de a continua să se dezvolte favorabil în sticlă. Se potrivește cu carne roșie, carne albă și brânzeturi. A se păstra în poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de variații de temperatură. Se servește la o temperatură între 16°C și 18°C. A se consuma cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost înființată în 1999 ca un parteneriat între cunoscutul oenolog din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington.
Este o companie independentă, specializată în vinuri roșii uscate, care a fost în fruntea revoluției calității DOC Douro și a fost instrumentală în promovarea imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Familia Symington, de origine scoțiană, engleză și portugheză, a fost producătoare de port în nordul Portugaliei din 1882. Astăzi, 10 membri ai familiei lucrează împreună în cele patru case istorice de port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri liniștite. Dețin 27 de podgorii în regiunile Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare cultivate, fiind dedicați să împingă limitele viticulturii durabile și ale vinificației.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de Château din Bordea și la un moment dat a deținut Château Margaux. Bruno Prats a fost coproprietar și oenolog la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO al Cos d’Estournel timp de 10 ani și a petrecut cinci ani ca CEO al Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, Prats sunt parteneri la Klein Constantia în Africa de Sud și Viña Aquitania în Chile.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o licitație recurentă. Numerele/seal-urile pe care le vedeți în fotografii pot diferi de cele de pe sticlele dvs.