1996 Alber Pic - Chablis - 3 Sticle (0.75L)

Nivel de umplere: baza gâtului.
Starea etichetei: excelentă.
Starea capsulei: excelentă.
Volumul sticlei: 0,75 L.
Bottler: Albert Pic (îmbuteliat la proprietate).
Deschis pentru licitație este o sticlă prestigioasă de Chablis „Saint Pierre” din casa renumită Albert Pic, din recolta excepțională 1996. Înființată încă din 1755, Albert Pic deține înregistrarea istorică ca cea mai veche cramă din întreaga appelațiune Chablis, întruchipând de peste două secole expresia supremă a Chardonnay-ului pur. Acest vin își ia numele de la biserica istorică Saint Pierre situată în inima satului, chiar deasupra vechilor crame de învechire ale casei. Din 1985, domeniul a fost condus cu iluminare de către Baronul Patrick de Ladoucette, care a păstrat cu strictețe stilul tradițional al cramei: vinificarea clasicului Chablis are loc exclusiv în cuve din oțel inoxidabil cu control de temperatură, excludând total utilizarea lemnului. Această filozofie de producție vizează să asigure prospețimea extraordinară a fructului și amprinta minerală profundă și sărată conferită de solul de calcare Kimmeridgian, bogat în fosile marine preistorice. Recolta din 1996 este considerată de critică și de experți burgandei drept un an memorabil pentru vinurile albe; aciditatea originală remarcabilă a strugurilor a permis ca acest Chardonnay să evolueze superb în timp, dezvoltând o complexitate aromatică fascinantă, bogată în note terțiare. Ajungând acum la plenitudinea sa expresivă, această sticlă reprezintă astăzi un vin alb foarte rar, evoluat, pentru meditație, ideal pentru colecționarii de rarități istorice și pentru pasionații dornici să descopere incredibila potențial de longevitate al marilor vinuri albe franceze.