2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 3 Sticle (0.75L)
Oferta inițială
€ 1
Adăugați la favorite și primiți o alertă la începutul licitației.
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 134742 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișa Tehnică
General Information
Ameninționare: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variante de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Mărime sticlă: 750 ml
Vinificație & Învechire
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificația în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Vârsta: Minimum ~6 ani pe lăptișoare (maturare extinsă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Recenzie Vintage 2017
Impulsat de Înghețul de primăvară și de vară uscată, caldă
Randamente mai reduse, concentrație mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, tensionat, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: galben pal cu bule foarte fine și persistente
Nose:
Fructe de sâmbure (caise, prune)
Zest de citrice
Nuanțe florale
Evoluție către brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și nuanțe minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibranta
Straturi de fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Vinul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și linie decât în noile recolte mai calde (de ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asociere culinară
Stridii și fructe de mare crude
Fructe de mare (homar, langustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Ficat de rață
Potrivire pentru învechire
Beți acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va transforma într-o complexitate dulce-miere, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de referință de prestigiu, combinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișa Tehnică
General Information
Ameninționare: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variante de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Mărime sticlă: 750 ml
Vinificație & Învechire
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificația în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Vârsta: Minimum ~6 ani pe lăptișoare (maturare extinsă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Recenzie Vintage 2017
Impulsat de Înghețul de primăvară și de vară uscată, caldă
Randamente mai reduse, concentrație mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, tensionat, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: galben pal cu bule foarte fine și persistente
Nose:
Fructe de sâmbure (caise, prune)
Zest de citrice
Nuanțe florale
Evoluție către brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și nuanțe minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibranta
Straturi de fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Vinul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și linie decât în noile recolte mai calde (de ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asociere culinară
Stridii și fructe de mare crude
Fructe de mare (homar, langustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Ficat de rață
Potrivire pentru învechire
Beți acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va transforma într-o complexitate dulce-miere, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de referință de prestigiu, combinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
3
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
