2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 3 Sticle (0.75L)
06
zile
00
ore
56
minute
28
secunde
Nicio ofertă plasată
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 134994 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Champagne Brut de prestigiu AOC Champagne, Franța, produs de Moët & Chandon (Dom Pérignon), amestec aproximativ 55% Chardonnay și 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, cel puțin șase ani pe lie, dop metalic complet intact; trei sticle.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații generale
AOC: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linie Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sortimente de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Mărime sticlă: 750 ml
Vinificație și maturare
Recoltare selectivă din cauza condițiilor dificile ale vinului de anul respectiv
Vinificație în oțel inoxidable (fără influențe de stejar)
Maturare: minimum ~6 ani pe depozit
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentare generală a vintage-ului 2017
Marcat de îngheț în primăvară și vară uscată și caldă
Cote de randament mai scăzute, concentrare mai mare
Stilul rezultat: structurat, precis, tensiune mai degrabă decât opulență
Note de degustare
Aspect: galben pal cu bule foarte fine, persistente
Miros:
Fructe de sâmbure (caise, prune)
Coajă de citrice
Subtonuri florale
În evoluție către brioche, nuci prăjite, miroase ușoare de condimente și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și linearitate decât vinificațiile mai calde (de exemplu 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asociere culinară
Midii și fructe de mare crude
Fructe de mare (homar, creveți albi)
Dishes de pește fin cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potențial de învechire
Se poate bea acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va transforma într-o complexitate miereasă, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de referință în segmentul Prestige, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații generale
AOC: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linie Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sortimente de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Mărime sticlă: 750 ml
Vinificație și maturare
Recoltare selectivă din cauza condițiilor dificile ale vinului de anul respectiv
Vinificație în oțel inoxidable (fără influențe de stejar)
Maturare: minimum ~6 ani pe depozit
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentare generală a vintage-ului 2017
Marcat de îngheț în primăvară și vară uscată și caldă
Cote de randament mai scăzute, concentrare mai mare
Stilul rezultat: structurat, precis, tensiune mai degrabă decât opulență
Note de degustare
Aspect: galben pal cu bule foarte fine, persistente
Miros:
Fructe de sâmbure (caise, prune)
Coajă de citrice
Subtonuri florale
În evoluție către brioche, nuci prăjite, miroase ușoare de condimente și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și linearitate decât vinificațiile mai calde (de exemplu 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asociere culinară
Midii și fructe de mare crude
Fructe de mare (homar, creveți albi)
Dishes de pește fin cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potențial de învechire
Se poate bea acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va transforma într-o complexitate miereasă, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de referință în segmentul Prestige, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
3
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
