Mucegai - forme pentru patiserie

Acesta este o matriță de patiserie chineză, sculptată manual, folosită pentru a face deserturi tradiționale precum mooncakes și rice cakes. Matrița este realizată din lemn tare și are un mâner. Suprafața este gravată cu un design circular: o figură în costum antic în centru, cu pavilioane și balustrade în fundal, și o margine zimțată. Liniile de sculptură sunt simple și line, expresia figurii este vie, iar patina generală este naturală, prezentând urme evidente de uzură. Aceste tipuri de matrițe sunt resurse valoroase pentru studiul culturii alimentare tradiționale și artelor populare; matrițele cu figuri umane sunt mai rare decât cele cu modele obișnuite.