2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Sticle (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 sticle
Regiunea Douro

VINĂTOR: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DISTINȚII/RECOMANDĂRI
92 de Puncte, Wine Enthusiast (Vinul 2021)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (Vin 2021)
89 Puncte, Vinum Magazine (Vin 2021)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (Vin 2021)
92 Puncte, Revista Adega (Vin 2020)
92 Puncte, Falstaff (Vin 2020)
90 Puncte, VertdeVin (Vin 2020)
90 Puncte, Meininger (Vin 2019)

VARIETĂȚI DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
strugurii sunt sortati manual înainte de zdrobire și de un proces automat de selecție a boabelor. Apoi sunt zdrobiți ușor înainte de a fi transferați în fântânile de fermentare, unde sunt inoculați cu o cultură de yeast selectată special și fermentați la 25°C. În timpul fermentării, vinurile sunt supuse unei macerări ușoare pentru a obține un vin cu un consum mai devreme, dar cu capacitatea de a evolua în sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener al Chryseia, extras din aceleași vii. Profilul său este similar, cu fructe expressive, proaspete și concentrate, asociate cu un echilibru și o eleganță excepționale. Cu îmbunătățiri mai puțin aromate în butoi, este gata de consum la o vârstă mai tânără.

SERVIRE
Gata de consum imediat, deși vinul are potențial să evolueze în mod favorabil în sticlă. Se potrivește bine cu carne roșie și albă și brânzeturi. A se păstra într-o poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de fluctuațiile de temperatură. Se servește la o temperatură între 16°C și 18°C. Se recomandă consumul cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost înființată în 1999 ca o întreprindere comună între celebrul enolog din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă specializată în vinuri roșii sec, care a fost în fruntea revoluției de calitate a DOC Douro și a jucat un rol esențial în promovarea imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Symingtons, de origine scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de port în nordul Portugaliei din 1882. În prezent, 10 membri ai familiei lucrează împreună în cele patru casă istorice de Port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri liniștite. Ei dețin 27 de vii diferite în Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare cultivate, și sunt angajați să extindă limitele viticulturii și enologiei durabile.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de Château în Bordeaux și la un moment dat a deținut Château Margaux. Bruno Prats a fost coproprietar și enolog la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO al Cos d’Estournel timp de 10 ani și a petrecut cinci ani ca CEO al Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, Prats sunt parteneri la Klein Constantia în Africa de Sud și Viña Aquitania în Chile.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul/seal-ul pe care le vedeți în fotografii poate diferi de cel/celor de pe sticla dumneavoastră.