2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 3 Sticle (0.75L)
05
zile
21
ore
33
minute
57
secunde
7alte persoane se uită la acest obiect
 | 3 € |
|---|
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 134492 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, un șampanie Brut din Champagne AOC, Moët & Chandon, 3 sticle de 0,75 L, aproximativ 55% Chardonnay și 45% Pinot Noir, 12,5% alcool, vinificație în oțel inoxidabil fără lemn, maturare pe lie aproximativ 6 ani, dosage Brut.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă TEHNICĂ
Informații generale
Areal: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vinaj: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varietăți de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Dimensiunea sticlei: 750 ml
Vinificație & Maturare
Recoltare selectivă din cauza condițiilor dificile ale anului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: minimum ~6 ani pe perché (maturare extinsă)
Dosaj: Brut (dosaj scăzut, echilibru precis)
Prezentare Vintage 2017
Zonat de înghețul de primăvară și de vară uscată și caldă
Randamente mai mici, concentrație mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat spre tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: Galben pal, bule foarte fine, persistente
Nase:
Fructe de sâmbure (caise, prune)
Zest citrus
Arome florale
Evoluând către brișcă, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Acicduția vibrantă
Straturi de fruct matur, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Anul 2017 își exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât anuluri mai calde (ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Un profil distinct gastronomic
Asociere cu mâncăruri
Midii și crustacee crude
Șuvoane (homar, creveți reali)
Fetează ușoare de pește cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potențial de maturare
Se poate consuma acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va transforma spre o complexitate miereasă, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Pozitionat ca un Champagne de referință Prestige, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă TEHNICĂ
Informații generale
Areal: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vinaj: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varietăți de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Dimensiunea sticlei: 750 ml
Vinificație & Maturare
Recoltare selectivă din cauza condițiilor dificile ale anului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: minimum ~6 ani pe perché (maturare extinsă)
Dosaj: Brut (dosaj scăzut, echilibru precis)
Prezentare Vintage 2017
Zonat de înghețul de primăvară și de vară uscată și caldă
Randamente mai mici, concentrație mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat spre tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: Galben pal, bule foarte fine, persistente
Nase:
Fructe de sâmbure (caise, prune)
Zest citrus
Arome florale
Evoluând către brișcă, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Acicduția vibrantă
Straturi de fruct matur, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Anul 2017 își exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât anuluri mai calde (ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Un profil distinct gastronomic
Asociere cu mâncăruri
Midii și crustacee crude
Șuvoane (homar, creveți reali)
Fetează ușoare de pește cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potențial de maturare
Se poate consuma acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va transforma spre o complexitate miereasă, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Pozitionat ca un Champagne de referință Prestige, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
3
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
