2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 2 Sticle (0.75L)
06
zile
05
ore
45
minute
17
secunde
Nicio ofertă plasată
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 135881 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne AOC de Moët & Chandon Dom Pérignon, Brut, cu două sticle de 0,75 L cu capac metalic complet intact, aproximativ 55% Chardonnay și 45% Pinot Noir, alcool 12,5%, vinificat în oțel inoxidabil fără influență de lemn, maturare minimă de aproximativ 6 ani pe lees, Dosaj Brut.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă tehnică
General Information
Afacere: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linie Dom Pérignon)
Vinaj: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sortimente de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% vol.
Volum sticlă: 750 ml
Vinificație & Maturare
Recoltare selectivă din cauza condițiilor dificile ale recoltei
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influențe din lemn)
Maturare: Min. ~6 ani sur bule (maturare prelungită)
Dosaj: Brut (dosaj redus, echilibru precis)
Recenzie vintaj 2017
Marcat de înghețul de primăvară și vară uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat spre tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: Galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nas:
Fructe de sâmbure (caise, prune)
Zest de citrice
Înscrieri florale
Se evoluează spre brișiță, nuci prăjite, condimente ușoare și note mineral
Palat:
Aproape cremos, dar ferm la atac
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fruct copt, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză stilistică
Vintajul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și linearitate decât vintajele mai calde (de ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asocieri culinare
Midii și crustacee crude
Furnicuțe (homar, creveți langoustine)
Dishes de pește fin cu sosuri pe bază de unt
Ficat de rață
Potențial de maturare
Se poate consuma acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua spre complexitate miere, prăjit și picant
Poziționare pe piață
Poziționat ca un șampanie de referință de prestigiu, îmbinând puterea mărcii cu calitatea constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă tehnică
General Information
Afacere: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linie Dom Pérignon)
Vinaj: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sortimente de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% vol.
Volum sticlă: 750 ml
Vinificație & Maturare
Recoltare selectivă din cauza condițiilor dificile ale recoltei
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influențe din lemn)
Maturare: Min. ~6 ani sur bule (maturare prelungită)
Dosaj: Brut (dosaj redus, echilibru precis)
Recenzie vintaj 2017
Marcat de înghețul de primăvară și vară uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat spre tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: Galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nas:
Fructe de sâmbure (caise, prune)
Zest de citrice
Înscrieri florale
Se evoluează spre brișiță, nuci prăjite, condimente ușoare și note mineral
Palat:
Aproape cremos, dar ferm la atac
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fruct copt, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză stilistică
Vintajul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și linearitate decât vintajele mai calde (de ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asocieri culinare
Midii și crustacee crude
Furnicuțe (homar, creveți langoustine)
Dishes de pește fin cu sosuri pe bază de unt
Ficat de rață
Potențial de maturare
Se poate consuma acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua spre complexitate miere, prăjit și picant
Poziționare pe piață
Poziționat ca un șampanie de referință de prestigiu, îmbinând puterea mărcii cu calitatea constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
2
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
