2018 Corino - Barolo Riserva, DOCG - 1 Magnum (1,5 L)

- Puncte Parker: 94/100
- Nivelul de umplere: gât
- Condiția etichetei: Excelentă
- Condiția capsulei: Excelentă
- Capacitatea sticlei: 750 ml
- Îmbuteliat: La Château
- Gata de consum sau pentru învechire
- Depozitare în beci la 12°C

Barolo Riserva DOCG

Barolo Riserva este elaborat dintr-o selecție specială a celor mai vechi vițe de Nebbiolo din cru Rocche. Acest Barolo profund și complex se armonizează în timp în sticlă. Tânăr, oferă o textură mătănoasă, taninuri netezite și arome de coacăză de pădure, cireșe negre, pământ, cacao, fum, tutun și apă de colonie. Mai în vârstă, Vecchie Vigne dezvăluie o strălucire și o prospețime excepționale, cu o paletă florală frumoasă, note de fructe proaspete și taninuri catifelate.

Compoziție: Nebbiolo 100 %
Origine: Vignoble La Morra Rocche dell'Annunziata:
Suprafața totală a viei: 0,3 ha.
Expunere: Sud-Vest.
Altitudine: 300–320 m.
Tip de sol: Argilos și nisipos.
Detalii ale viei:
Metoda de cultură: Guyot
Vârsta medie: 55–60 ani
Randament: 4 tone/hectar
Fermentație:
în cuve inox termoreglate timp de aproximativ șapte zile.
Fermentația malolactică se termină în butoi de stejar.
Maturare:
în butoaie de stejar de vârste diferite timp de 24 de luni, apoi îmbuteliat. Nu se efectuează nici clarificare, nici filtrare.