Automat - Spitul de rotisor cu mecanism ceasornicăresc

FĂRĂ LICITAȚIE

Ceasornicărie franceză veche cu rotisor mecanic Jack (Tourne-Broche / Le Capucin) – secolul al XIX-lea

Rar și autentic rotisor mecanic franțuzesc din secolul al XIX-lea, cunoscut sub numele de tourne-broche sau Le Capucin, folosit pentru întoarcerea automată a cărnii în fața șemineului deschis.

Construit din fontă grea cu monturi din alamă, aparatul stă pe picioare decorative în formă de gheare de leu și își păstrează mecanismul său original de tip ceasornicărie. Spitul este acționat de o앙tcuriș de cuplu cu alimentare prin arc, găzduit în carcasa de fontă. Odată încărcat, mecanismul rotește automat spitul, asigurând o gătire uniformă fără intervenție manuală.

Acest exemplar are un ax de antrenare pătrat pentru spit, controale frontale ajustabile, un grup intern de antrenare semnificativ, și o parte de mânere pe partea superioară. Mecanismul interior rămâne prezent și vizibil. Astfel de „jack-uri” de rumenire erau o parte esențială a bucătăriilor burgheze europene înainte de introducerea aparaturii moderne de gătit.

O piesă extrem de decorativă și din ce în ce mai căutată, parte a istoriei culinare și domestice, potrivită pentru colecționari de echipamente vechi de bucătărie, accesorii pentru șemineu, dispozitive mecanice sau antichități de la țară.

Stare
- În condiție bună de antichitate, cu uzură legată de vârstă, oxidare și urme de utilizare istorică. Mecanismul pare în mare parte complet. Vândut ca antiquitate de colecție; funcționalitatea a fost testată.

Origine: Franța
Perioadă: secolul al XIX-lea (circa 1850–1880)
Material: fontă și alamă
Dimensiuni: aproximativ 36 × 24 × 20 cm
Greutate: aproximativ 7 kg

Un supraviețuitor rar al tehnologiei timpurii de gătit mecanic și un obiect decorativ impresionant cu un puternic impact de afișare.

Descriere scrisă de ChatGPT