2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Sticle (0.75L)

2023 Post Scriptum Roșu 6 x 0,75 L
6 sticle
Regiunea Douro

VINILICIAN/OENLOG: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMII/RECOMANDĂRI
92 Puncte, Wine Enthusiast (Vintage 2021)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2021)
89 Puncte, Vinum Magazine (Vintage 2021)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (Vintage 2021)
92 Puncte, Revista Adega (Vintage 2020)
92 Puncte, Falstaff (Vintage 2020)
90 Puncte, VertdeVin (Vintage 2020)
90 Puncte, Meininger (Vintage 2019)

VARIETE DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
Strugurii sunt sortați manual înainte de zdrobire și un proces automat de selecție a bobului. Apoi sunt zdrobiți cu grijă înainte de a fi transferați în tavi de fermentare, unde sunt inoculați cu o cultură de drojdie special aleasă și fermentați la 25°C. În timpul fermentației, vinurile sunt macerate ușor pentru a produce un vin cu potențial de consum mai devreme, dar capabil să se maturizeze la sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener al Chryseia, provenind din aceleași podgorii. Profilul său este similar, cu fruct expresiv, proaspăt și concentrat îmbinat cu echilibru și eleganță desăvârșite. Aflat mai lejer în lemn, este gata de a fi savurat la o vârstă mai fragedă.

SERVIRE
Gata pentru consum imediat, deși vinul are potențial să evolueze în schimbare favorabilă în sticlă. Se potrivește bine cu carne roșie și albă și brânzeturi. A se păstra în poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și variații de temperatură. Se servește la o temperatură între 16°C și 18°C. A se consuma cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost înființat în 1999 ca joint venture între cunoscutul oenolog din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă specializată în vinuri roșii seci, aflată în fruntea revoluției de calitate a DOC Douro și stimulând imaginea de înaltă calitate a regiunii.
Symingtons, de origine scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de port în nordul Portugaliei din 1882. Astăzi, 10 membri ai familiei lucrează cot la cot în cele patru case istorice de port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri liniștite. Aceștia dețin 27 de podgorii diferite în regiunile Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare cultivabile, fiind dedicați extinderii limitelor viticulturii sustenabile și a vinificației.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de Château în Bordeaux și la un moment dat a deținut Château Margaux. Bruno Prats a fost coproprietar și oenolog la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO la Cos d’Estournel timp de 10 ani, petrecând cinci ani ca CEO al Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, Prats este partener la Klein Constantia în Africa de Sud și Viña Aquitania în Chile.

NOTE: Aceasta este o licitație recurrentă. Numarul de sigiliu de pe fotografii poate diferi de cel/cei de pe sticla/sticlele dumneavoastră.