2012 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)

Impresia imediată este aceea a suavității buchetului pur, aerat, luminos. O nuanță florală, de prăfuit pastelată se desfășoară apoi și se întunecă rapid în fructe confiate, fân copt și note prăjite, alături de indicii de lemn de anason.

Champagne-ul Brut Dom Pérignon este un vin venerat și iconic care reprezintă vârful meșteșugului champenois. Produs de casa renumită Moët & Chandon, Dom Pérignon este un simbol al luxului și excelenței în lumea vinurilor spumante.

Dom Pérignon a fost numit în onoarea călugărului benedictin din secolul al XVII-lea, Dom Pérignon, despre care se spune că ar fi avut contribuții importante în producția de șampanie. Deși exactitatea istorică a acestor afirmații este discutabilă, numele aduce omagiu moștenirii de inovație și rafinament în arta vinificației.

Dom Pérignon Brut este, de obicei, realizat dintr-un amestec de struguri Chardonnay și Pinot Noir, selectați cu grijă din cele mai bune podgorii din regiunea Champagne, Franța. Strugurii sunt culeși manual pentru a asigura cea mai înaltă calitate.

Procesul de vinificație pentru Dom Pérignon Brut este caracterizat prin precizie și metode tradiționale. După fermentarea inițială, vinurile sunt amestecate cu grijă pentru a obține profilul de gust dorit. Această cuvée este cunoscută pentru atenția meticuloasă la detalii și pentru arta maistrului de pivniță în crearea unui vin consecvent și remarcabil.

Champagne-ul Dom Pérignon Brut este celebrat pentru gustul său desăvârșit. De obicei, oferă o culoare galben pai sau pai, cu o efervescență delicată și persistentă. La nas, dezvăluie un buchet complex de citrice, note florale, Brioche și nuanțe minerale subtile. Palatul gustativ este marcat de un echilibru fin între prospețime, cremozitate și vivacitate, cu arome de măr verde, pară, migdală prăjită și un finish lung, persisten.