2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Sticle (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Regiunea Douro

VINIFICATORI: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DISTINCȚII/RECOMANDĂRI
92 Puncte, Wine Enthusiast (Vinul 2021)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (Vinul 2021)
89 Puncte, Vinum Magazine (Vinul 2021)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (Vinul 2021)
92 Puncte, Revista Adega (Vinul 2020)
92 Puncte, Falstaff (Vinul 2020)
90 Puncte, VertdeVin (Vinul 2020)
90 Puncte, Meininger (Vinul 2019)

VARIETE DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICARE
Strugurii sunt sortați manual înainte de destemare și de un proces automat de selecție a boabelor. Apoi sunt zdrobiți cu delicatețe înainte de a fi transferați în tăviile de fermentație, unde sunt inoculați cu o cultură de drojdie special selecționată și fermentează la 25°C. În timpul fermentării, vinurile sunt macerate ușor pentru a favoriza un vin de consum mai devreme, dar cu capacitatea de a se maturiza în sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener pentru Chryseia, provenind din aceleași vii. Profilul său este similar, cu fruct expresiv, proaspăt și concentrat îmbinat cu un echilibru și o eleganță desăvârșite. Aflat într-o maturare în butoi mai redusă, este gata de savurat la o vârstă mai tânără.

SERVIRE
Gata de consum imediat, deși vinul poate continua să evolueze favorabil în sticlă. Se potrivește bine cu carne roșie și albă și brânzeturi. Păstrați în poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, protejat de lumină și de variațiile de temperatură. Se servește la o temperatură între 16°C și 18°C. Consumați cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost înfințată în 1999 ca o întreprindere comună între celebrul oenolog din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă specializată în vinuri roșii seci, care a fost în fruntea revoluției calității DOC Douro și a fost crucială în proiectarea imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Symingtons, de descendență scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de port în nordul Portugaliei din 1882. Astăzi, 10 membri ai familiei lucrează cot la cot în cele patru case istorice de port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri seci. Dețin 27 de vii diferite în regiunile Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare vișinate, fiind dedicați să împingă limitele viticulturii și enoturismului sustenabil.
Familiile Prats provin dintr-o linie de proprietari de Château în Bordeaux și la un moment dat au deținut Château Margaux. Bruno Prats a fost co-proprietar și vinificator la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO-ul Cos d’Estournel timp de 10 ani și a petrecut cinci ani ca CEO la Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, Prats sunt parteneri la Klein Constantia în Africa de Sud și Viña Aquitania în Chile.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o licitație recurentă. Numerele de sigiliu pe fotografii pot diferi de cele de pe sticla dumneavoastră."