Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700 ml

Big Peat Christmas Edition 2014, 55,7%, 700ml

Aceasta este una dintre primele și acum foarte rarele Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014. Această ediție a fost îmbuteliată la un caracter de cască natural de 55,7% ABV, fără filtrare la rece și fără colorare artificială. Cu un conținut de alcool de 55,7% ABV, acesta este un whisky foarte puternic și intens care oferă o experiență completă și ne diluată, tipică edițiilor de Crăciun din primii ani. Vintajul 2014 a fost unul dintre primele roade de Crăciun, ceea ce îl face un obiect de colecție foarte valoros pe piața secundară. Amestecul conține exclusiv malțuri single malt din distilerii emblemă în Insula Islay, inclusiv distilate de la Ardbeg, Caol Ila, Bowmore și o proporție rară din distileria istorică Port Ellen. Whisk-ul este nefiltrat la rece (non-chill-filtered) și are culoare naturală (fără colorare adăugată). Perioada exactă de maturare nu este specificată (este un whisky No Age Statement - NAS). Amestecul conține malt whiskies atent selecționați de vârste variate, maturate în butoaie de stejar, alese pentru a conferi whisky-ului un caracter complex, dar autentic de Islay, ideal pentru sezonul de iarnă.

Aroma: aroma este intensă, sărată și proaspătă, cu un declanșament imediat de turbă, aer de mare și fum de foc de tabără. Sunt prezente de asemenea note mai moi, mai calde de fructe roșii, condimente de Crăciun (cardamom, cuișoare, scorțișoară) și o notă de coajă de citrice și lemn ars.

Gustul: în palat, gustul este nou, tare și uleios. Notele de cenușă, gudron dulce și eucalyptus domină, amestecate cu surprinzătoarea dulceață a vaniliei, mierii și a fructelor caramelizate. În ciuda conținutului ridicat de alcool, gustul este bine integrat și plin.

Finalul: foarte lung, cald și picant, cu note persistente de fum de foc de tabără, sărat și un ușor piper care lasă o senzație de durată și complexă în gură.