Caol Ila 1983 30 years old Limited Release - b. 2014 - 70 cl

Caol Ila 30 Year Old (vintage 1983) a fost îmbuteliat în 2014 ca cea mai veche lansare oficială a distileriei până în prezent, prezentată în Special Releases ale Diageo.
A fost scurs din butoaie reîncărcate de stejar american și european și oferit la o tărie naturală de butoi de 55,1% ABV, cu exact 7 638 de sticle disponibile la nivel mondial.

Profil de degustare

Nas: puternic și incredibil de complex pentru vârsta sa, prezentând stejar rumenit, cafea și un amestec de lemn de santal uscat, citrice și mentă. Deddesubt se află un fum de turbă ușor, persistent, combinat cu aerul marin de coastă.

Gust: acoperă limba și este uleios. Se deschide cu fructe dulci și sărate—ca mango, ananas și portocană condimentată—înainte să se dezvolte în lemn cremos, condimente picante și o influență bogată, maritimă, de turbă.

Final: lung și uscat, cu o nuanță ușor amar-dulce, lăsând în urmă note persistente de plante aromatice, trabucuri vechi și fum intens de turbă.

În stare perfectă