2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 3 Sticle (0.75L)
Oferta inițială
€ 1
Adăugați la favorite și primiți o alertă la începutul licitației.
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 136024 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă Tehnică
General Information
Agențion: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Soiuri de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Volum sticlă: 750 ml
Vinificație și învechire
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Îmbătrânire: Minimum ~6 ani sur les lies (maturare prelungită)
Dozaj: Brut (dozaj scăzut, echilibr precis)
Overview 2017
Marcat de înghețul de primăvară și de vară uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat către tensiune, mai degrabă decât opulent
Degustare
Aspect: Auriu pal, bule foarte fine, persistente
Nose:
Fructe de sâmbure (cătină, piersică)
Zest citrus
Sugestii florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Straturi de fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Vintage 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaielitate decât vinigați mai calzi (ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asocieri culinare
Scărlințe și fructe de mare crude
Huş de cochilie (homar, creveți langoustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potențial de învechire
Savuși acum cu aerisire sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va dezvolta către complexitate mierea, prăjit, picant
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de prestigiu de referință, combinând puterea mărcii cu calitatea constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă Tehnică
General Information
Agențion: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Soiuri de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Volum sticlă: 750 ml
Vinificație și învechire
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale recoltei
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Îmbătrânire: Minimum ~6 ani sur les lies (maturare prelungită)
Dozaj: Brut (dozaj scăzut, echilibr precis)
Overview 2017
Marcat de înghețul de primăvară și de vară uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat către tensiune, mai degrabă decât opulent
Degustare
Aspect: Auriu pal, bule foarte fine, persistente
Nose:
Fructe de sâmbure (cătină, piersică)
Zest citrus
Sugestii florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Straturi de fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză de stil
Vintage 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaielitate decât vinigați mai calzi (ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asocieri culinare
Scărlințe și fructe de mare crude
Huş de cochilie (homar, creveți langoustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potențial de învechire
Savuși acum cu aerisire sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va dezvolta către complexitate mierea, prăjit, picant
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de prestigiu de referință, combinând puterea mărcii cu calitatea constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
3
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
