2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 3 Sticle (0.75L)
06
zile
01
oră
36
minute
21
secunde
4alte persoane se uită la acest obiect
 | 1 € |
|---|
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 135881 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne din regiunea Champagne, Franța; 3 sticle de 0,75 L; producător Dom Pérignon/Moët & Chandon; amestec ~55% Chardonnay și ~45% Pinot Noir; 12,5% ABV; vinificație în oțel inoxidabil cu aproximativ 6 ani de maturare pe drojdii.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații Generale
Appellatie: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Cure: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Volum sticla: 750 ml
Vinificație & Îmbătrânire
Recoltare selectivă datorită condițiilor vintage dificile
Vinificare în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Îmbătrânire: minim ~6 ani sur lies (maturare prelungită)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentare Vintage 2017
Caracterizat de Înghețuirea primăvăratică și vară uscată, caldă
Recolte mai reduse, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, tensionat în loc de opulent
Note de degustare
Aspect: galben deschis, cu bule foarte fine, persistente
Nose:
fructe cu sâmbure (caise, prune)
coajă de citrice
nuanțe florale
evoluând către brioche, nuci prăjite, condimente ușoare, note minerale
Gust:
atac cremos, dar ferm
aciditate vibrantă
stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză stil
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate față de vintajele mai calde (de ex., 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil în mod clar gastronomic
Asocieri culinare
Midii și fructe de mare crude
crustacee (homar, langustine)
preparate din pește fin cu sosuri pe bază de unt
foie gras
Potențial de învechire
Se poate bea acum, cu aerare sau decantare
fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va dezvolta către o complexitate miere, prăjit și condimentat
Poziționare pe piață
Poziționat ca un șampanie de referință Prestige, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații Generale
Appellatie: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Cure: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Volum sticla: 750 ml
Vinificație & Îmbătrânire
Recoltare selectivă datorită condițiilor vintage dificile
Vinificare în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Îmbătrânire: minim ~6 ani sur lies (maturare prelungită)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentare Vintage 2017
Caracterizat de Înghețuirea primăvăratică și vară uscată, caldă
Recolte mai reduse, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, tensionat în loc de opulent
Note de degustare
Aspect: galben deschis, cu bule foarte fine, persistente
Nose:
fructe cu sâmbure (caise, prune)
coajă de citrice
nuanțe florale
evoluând către brioche, nuci prăjite, condimente ușoare, note minerale
Gust:
atac cremos, dar ferm
aciditate vibrantă
stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiză stil
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate față de vintajele mai calde (de ex., 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil în mod clar gastronomic
Asocieri culinare
Midii și fructe de mare crude
crustacee (homar, langustine)
preparate din pește fin cu sosuri pe bază de unt
foie gras
Potențial de învechire
Se poate bea acum, cu aerare sau decantare
fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va dezvolta către o complexitate miere, prăjit și condimentat
Poziționare pe piață
Poziționat ca un șampanie de referință Prestige, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
3
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
