2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 3 Sticle (0.75L)
04
zile
07
ore
29
minute
17
secunde
11alte persoane se uită la acest obiect
 | 260 € | |
|---|---|---|
 | 240 € | |
| 220 € | |
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 136422 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 este un șampanie Brut din AOC Champagne, Moët & Chandon, cu aproximativ 55% Chardonnay și 45% Pinot Noir, maturat pe drojdii cel puțin șase ani, în sticle de 0,75 L (trei sticle) cu capsule metalice intacte și 12,5% ABV.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații Generale
Afacțiune: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sortimente de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Capacitate sticlă: 750 ml
Vinificare & Maturare
Recoltare selectivă din cauza condițiilor vitrege ale verii
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: Minimum ~6 ani pe drojdie (maturare extinsă)
Doaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentare Vintage 2017
Caracterizat de gerul din primăvară și de o vară uscată și caldă
Randamente mai mici, concentrație mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat spre tensiune, nu opulent
Note de degustare
Aspect: Galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nose:
fructe de sâmbure (caise, prune)
Coajă de citrice
Arome florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, miroase ușor de condimente și note minerale
Gust:
Acțiune cremoasă, dar fermă
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiza stilului
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât în verile mai călduroase (de ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asortare culinară
Stridii și fructe de mare crude
Examples de fructe de mare cu coajă (homar, langustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Foie gras
Potențial de învechire
Se poate savura acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va dezvolta către o complexitate cu miere, prăjit și condimente
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de referință de prestigiu, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie tehnică
Informații Generale
Afacțiune: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sortimente de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Capacitate sticlă: 750 ml
Vinificare & Maturare
Recoltare selectivă din cauza condițiilor vitrege ale verii
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: Minimum ~6 ani pe drojdie (maturare extinsă)
Doaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentare Vintage 2017
Caracterizat de gerul din primăvară și de o vară uscată și caldă
Randamente mai mici, concentrație mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat spre tensiune, nu opulent
Note de degustare
Aspect: Galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nose:
fructe de sâmbure (caise, prune)
Coajă de citrice
Arome florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, miroase ușor de condimente și note minerale
Gust:
Acțiune cremoasă, dar fermă
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiza stilului
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât în verile mai călduroase (de ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asortare culinară
Stridii și fructe de mare crude
Examples de fructe de mare cu coajă (homar, langustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Foie gras
Potențial de învechire
Se poate savura acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va dezvolta către o complexitate cu miere, prăjit și condimente
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de referință de prestigiu, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
3
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
