Giusti - Oțet balsamic - 3 - 250ml

Lotto format din 3 dovlecei de 250 ml de Oțet Balsamic de Modena, produs de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 MEDAGLIA ARGINTU- Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITATE BALSAMICA: caracterizată printr-un parfum bogat și o aciditate bună și rotundă, „Medaglia d’Argento” reprezintă un produs intens aromat, capabil să evidențeze prin tăria sa aroma preparatelor la care este adăugat. A se folosi atât crud, cât și în gătit.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit
Învechire: În butoaie de stejar francez din 1900, cu adaos de oțet balsamic deja îmbătrânit prelevat din baterii de butoaie seculare
Asocieri: salate și mixuri de frunze, legume, sosuri și mujdeie.


2 MEDALII DE AUR „Il Classico” - Oțet balsamic de Modena IGP.

O REȚETĂ ANTICĂ: produs istoric al Acetaia Giusti, „Il Classico” este un produs de mare versatilitate, atât pentru utilizarea în gătit, cât și direct crud. Cu densitate bună și un echilibru agro-dulce excelent, se caracterizează prin-notes de fructe coapte și nuanțe de lemn de anason și piper negru.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit
Învechire: În barrique, cu adaos de oțet balsamic deja îmbătrânit prelevat din baterii de butoaie seculare.
Asocieri: legume, carpaciu, ouă, pește și carne albă.


3 MEDALII DE AUR „Riccardo Giusti” - Oțet balsamic de Modena IGP.

DENSITATE ȘI Dulcețe: dedicat străbunului care a inventat rețeta la începutul secolului XX, provenit din musturi de struguri copți și uscați. Arome de gemuri de prune și fructe roșii se împletesc cu note de miere și vanilie în acest produs de mare densitate și dulceață, perfect pentru a condimenta crud cele mai diferite tipuri de preparate, de la dulce la sărat.
Ingrediente: Must fiert din struguri târzii uscați pe grătare; oțet de vin învechit.
Învechire: În barrique, cu adaos de oțet balsamic deja îmbătrânit prelevat din baterii de butoaie seculare.
Asocieri: paste proaspete, paste umplute, carne la grătar, macedoine de fructe și desert.