2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)
05
zile
11
ore
25
minute
01
secundă
3alte persoane se uită la acest obiect
 | 1 € |
|---|
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 136674 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Șampanie, 750 ml din Champagne, Franța, produs de Moët & Chandon, cu aproximativ 55% Chardonnay și 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, învechire pe lângă pe lăsa aproximativ 6 ani, capac metalic complet intact.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie Tehnică
Informații Generale
Alegere: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vechea: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Gusturi struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Mărime sticlă: 750 ml
Vinificare și învechire
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale anului
Vinificare în oțel inoxidabil (fără influență de lemn)
Învechire: Minim ~6 ani sur pile (maturare extinsă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Revizuire Vintage 2017
Marcat de înghețul de primăvară și de vara uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, axat pe tensiune, mai degrabă decât opulent
Degustare
Aspect: galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nas:
Pise de piatră (caise, prune)
Coajă de citrice
Arome florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Straturi cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiza stilului
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și linie decât în vinuri mai calde (de ex., 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asociere cu mâncarea
Midii și produse de mare crude
Jumătate de scoici (homar, creveți regali)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Foi grasă
Potrivire de vârstă
Se poate consuma acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua către o complexitate dulceagă, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de prestigiu de referință, combinând puterea mărcii cu calitatea constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Foaie Tehnică
Informații Generale
Alegere: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vechea: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Gusturi struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Mărime sticlă: 750 ml
Vinificare și învechire
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale anului
Vinificare în oțel inoxidabil (fără influență de lemn)
Învechire: Minim ~6 ani sur pile (maturare extinsă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Revizuire Vintage 2017
Marcat de înghețul de primăvară și de vara uscată, caldă
Randamente mai mici, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, axat pe tensiune, mai degrabă decât opulent
Degustare
Aspect: galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nas:
Pise de piatră (caise, prune)
Coajă de citrice
Arome florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Straturi cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiza stilului
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și linie decât în vinuri mai calde (de ex., 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asociere cu mâncarea
Midii și produse de mare crude
Jumătate de scoici (homar, creveți regali)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Foi grasă
Potrivire de vârstă
Se poate consuma acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua către o complexitate dulceagă, prăjită și condimentată
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de prestigiu de referință, combinând puterea mărcii cu calitatea constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
1
Dimensiune Sticlă
Sticlă (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
