2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 2 Sticle (0.75L)
06
zile
00
ore
33
minute
11
secunde
3alte persoane se uită la acest obiect
 | 2 € | |
|---|---|---|
 | 1 € |
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 136674 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, un șampanie Brut din AOC Champagne, produs de Moët & Chandon (Dom Pérignon), în sticle de 750 ml (două), asamblaj ~55% Chardonnay și ~45% Pinot Noir, 12,5% ABV, vinificat în oțel inoxidabil, fără influență de stejar, maturat pe liji aproximativ 6 ani.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă tehnică
Informații generale
Denominazione de origine: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Soiuri de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Volum sticlă: 750 ml
vinificație și maturare
adunare selecționată datorită condițiilor viticole provocatoare din vintage
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: Minimum ~6 ani sur le lees (maturare extinsă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentare generală a vintage-ului 2017
Marcat de gerul de primăvară și de o vară uscată și caldă
Randament mai redus, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat de tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: galben pai cu bule foarte fine, persistente
Miros: fructe piersice (caise, prune)
Coajă de citrice
Note florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și note mineral
Gust: atac cremos, dar ferm
Acerbiaciditate vibrantă
Stratificat cu fructuri coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor fumuriu și sărat
Analiză stilistică
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât vinurile mai calde (de ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Pairing culinar
Midii și fructe de mare crude
Lăncuci de scoici (homar, langustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Foi gras
Potrivire de vârstă
Se poate bea acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va dezvolta către o complexitate miere, prăjit și aromat condimentat
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de prestigiu de referință, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă tehnică
Informații generale
Denominazione de origine: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Soiuri de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Volum sticlă: 750 ml
vinificație și maturare
adunare selecționată datorită condițiilor viticole provocatoare din vintage
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: Minimum ~6 ani sur le lees (maturare extinsă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentare generală a vintage-ului 2017
Marcat de gerul de primăvară și de o vară uscată și caldă
Randament mai redus, concentrare mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat de tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: galben pai cu bule foarte fine, persistente
Miros: fructe piersice (caise, prune)
Coajă de citrice
Note florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, condimente ușoare și note mineral
Gust: atac cremos, dar ferm
Acerbiaciditate vibrantă
Stratificat cu fructuri coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor fumuriu și sărat
Analiză stilistică
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât vinurile mai calde (de ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Pairing culinar
Midii și fructe de mare crude
Lăncuci de scoici (homar, langustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Foi gras
Potrivire de vârstă
Se poate bea acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va dezvolta către o complexitate miere, prăjit și aromat condimentat
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de prestigiu de referință, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
2
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
