Karuizawa 1981 First Fill Single Cask no. 6056 - 700 ml

Distileria: Karuizawa
Vârsta: 30 de ani
ABV: 60,3%
Volum: 70 cl
Anul distilerării: 1981
Stare: Sigilat, nedeschis

Distileria Karuizawa, așezată la poalele Muntelui Asama din prefectura Nagano, Japonia, a funcționat din 1956 până la închiderea sa în anul 2000, atingând un statut de legendă în rândul cunoscătorilor mondiali de whisky. Renumită pentru producția sa de mică scară, artizanală și utilizarea exclusivă a orzului Golden Promise, producția limitată a distileriei a creat o cerere fără egal pentru stocurile rămase. Whiskurile sale sunt extrem de apreciate pentru profunzimea complexității și caracterul intens dominat de sherry, făcându-le dintre cele mai râvnite și colecționabile etichete din lume.

Acest Karuizawa 1981 Single Cask #6056 este o expresie excepțional de rară și venerată, îmbuteliată în 2011 după trei decenii de maturare. Extras dintr-un singur butt de sherry, această versiune la tărie de cask ilustrează stilul caracteristic al distileriei, evidențiind influența profundă a lemnului ales și măiestria desăvârșită pentru care Karuizawa este faimoasă. Disponibilitatea sa limitată, împreună cu statutul său silențios, plasează această îmbuteliere ca un element de referință pentru orice colecționar serios, reprezentând o bucată tangibilă și extrem de rafinată din istoria whisky-ului japonez.

Note de degustare:
Culoare: Mahon închis, cu nuanțe de roșu aprins
Aromă: Bogată în fructe uscate întunecate, piele veche, stejar lustruit, ciocolată amăruie și condimente exotice, susținută de o tentă de cărbune/ cenușiu fumuriu.
Gust: O livrare intensă și vâscoasă de prune fierte, smochine, espresso tare, miere închisă și oțet balsamic vechi, echilibrate de taninuri robuste și o gamăComplexă de condimente pentru coacere.
Final: Remarcabil de lung și în continuă evoluție, lăsând note de dulceață de fructe uscate, frunză de tutun, nuci prăjite și o fumigență delicată, persistentă.