2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Sticle (0.75L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Sticle
Regiunea Douro

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Puncte, Wine Enthusiast (Vișinǎ 2021)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (Butoi 2021)
89 Puncte, Vinum Magazine (Vișinǎ 2021)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (Vișinǎ 2021)
92 Puncte, Revista Adega (Vișinǎ 2020)
92 Puncte, Falstaff (Vișinǎ 2020)
90 Puncte, VertdeVin (Vișinǎ 2020)
90 Puncte, Meininger (Vișinǎ 2019)

VINIFICAȚIE
Strugurii sunt sortați manual înainte de zdrobire și de un proces automat de selecție a boabelor. Apoi sunt zdrobiți ușor, după care se transferă în tăviile de fermentare unde sunt inoculați cu o cultură de drojdie special aleasă și fermentează la 25°C. În timpul fermentării, vinurile sunt macerate ușor pentru a produce un vin de a consuma mai devreme, dar cu capacitatea de a se matură în sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener al Chryseia, extras din aceleași podgorii. Profilul său este similar, cu fruct expresiv, proaspăt și concentrat, asociat cu echilibrul și eleganța desăvârșită. Cu butoaie mai puțin aromatizate, este gata de savurat la o vârstă mai tânără.

SERVIRE
Gata pentru consum imediat, deși vinul are potențialul să se dezvolte în continuare în sticlă. Se potrivește bine cu carne roșie și albă și cu brânzeturi. A se păstra în poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și variații de temperatură. Se servește la o temperatură între 16°C și 18°C. Se consumă cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost înființată în 1999 ca o asociere între renumitul oenolog din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă specializată în vinuri roșii sec, care a fost în fruntea revoluției de calitate a DOC Douro și a contribuit la promovarea imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Symingtons, de descendență scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de port în nordul Portugaliei din 1882. În prezent, 10 membri ai familiei lucrează cot la cot în cele patru case istorice de port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s, și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri liniștite. Dețin 27 de podgorii diferite în regiunile Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare cultivate, fiind devotați să extindă limitele viticulturii și vinificației sustenabile.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de Château în Bordeaux și la un moment dat deținea Château Margaux. Bruno Prats a fost coproprietar și oenolog la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO la Cos d’Estournel timp de 10 ani, și a petrecut cinci ani ca CEO la Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, Prats sunt parteneri la Klein Constantia din Africa de Sud și Viña Aquitania din Chile.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul/seal-ul pe care îl vedeți în fotografii poate diferi de cel/cei de pe sticla dvs."