2018 Joaquin “Piante a Lapio” - Campania - 6 Sticle (0.75L)

Contactați magazinul pentru disponibilitate de mai puțin de 6 sticle, inventarul este în continuă variație. Comenzile de 6 sau mai multe sticle vor fi onorate în 2-4 săptămâni, deoarece acestea sunt comenzi speciale.

93 pcte Vinous
2018 Fiano Piante a Lapio este greu de ignorat, cu o cascadă de ierburi masticate de mentă și sorbet de citrice ce accentuează nectarina proaspăt feliate. Se împrietenește cu palatul într-un textură mătăsoasă, aproape uleioasă, perfect contrabalansată de un nucleu de aciditate zestei, pe măsură ce fructele coapte de sâmburi și notele de ghimbir se învârt în întreaga amestec. Se termină lung, dar surprinzător de proaspăt și puternic, lăsând în urmă o aură de mentol și mirodenii de cofeterie. Acesta este Fiano la perfecțiunea sa maximă. Piante a Lapio provine din Fiano plantat pe terenuri vulcanice de înaltă altitudine, cu vârste de 80-100 de ani. Fermentat spontan în tale de stejar de castan și de salcâm și maturat în aceleași vase timp de aproape cinci ani. - de Eric Guido, martie 2024

Raffaele’s “Piante a Lapio” este cu adevărat exterior categoriei. Realizat din Fiano de 80-100 de ani plantat în soluri vulcanice de înaltă altitudine din Lapio, este fermentat spontan în butoaie de castan și salcâm din păduri locale și maturat în aceleași vase timp de aproape cinci ani, fără completare. Miraculos, dezvoltă o pojghiță de drojdie exact așa cum ar face un vin Jura, deși „Piante a Lapio” este indicat în mod notabil mai puțin afectat de elementele vajii drojdiei decât un Jura Savagnin. Acest regim de maturare neconvențional se poate manifesta printr-o combinație de amplitudine și salinitate, dar notele tipice varietății de lămâie confiată și iasomie reușesc să se facă auzite puternic prin straturile multiple ale vinului. O mărturie uimitoare a viziunii unice a lui Raffaele, “Piante a Lapio” evită orice urmă de trucuri și apare ca o creație cu totul singulare și profundă.

Farming: Practicarea agriculturii organice
Soils: Argilă-calcaros și pietriș cu elemente vulcanice
Vines: vițeii Fiano au vârste cuprinse între 80 și 100 de ani
Fruct de la domeniu în întregime
Winemaking: Fermentații spontane fără reglementare de temperatură. Malolactica nu este blocată niciinducată; se întâmplă în majoritatea cazurilor
Aging: 5 ani în butoaie de castan și salcâm din păduri locale, fără completare