2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)
02
zile
10
ore
49
minute
44
secunde
 | 151 € | |
|---|---|---|
| 141 € | |
| 131 € | |
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 137727 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 este un șampanie Brut de 750 ml din regiunea Champagne, Franța, cu aproximativ 55% Chardonnay și 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, maturare pe sur lie timp de aproximativ șase ani, dosaj Brut și capac metalic complet intact.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă Tehnică
General Information
Denumire/Origin: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sortimente de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% ABV
Dimensiune sticlă: 750 ml
Vinificare & Îmbătrânire
Selecție în recoltare datorită condițiilor dificile ale vintajului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Îmbătrânire: minimum ~6 ani pe drojdie (maturare extensivă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Vintaj 2017 – Privire de ansamblu
Marcat de îngheț la primăvară și vară uscată și caldă
Randamente mai mici, concentrație mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat spre tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: Galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nas:
Fructe nectarine, caisă, cireș
Coajă de citrice
Arome florale
Se dezvoltă în brișoșă (brioche), nuci prăjite, condimente fine și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor fumuriu și sărat
Analiză stil
Vintajul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și linie decât vintajele mai calde (de ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asociere culinară
Midii și fructe de mare crude
Scoatere cu cochilie (homar, creveți langoustine)
Preparate fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potențial de învechire
A se bea acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va dezvolta către o complexitate florală miereasă, prăjit și picant
Poziționare pe piață
Poziționat ca un șampanie de referință în segmentul prestige, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă Tehnică
General Information
Denumire/Origin: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sortimente de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12,5% ABV
Dimensiune sticlă: 750 ml
Vinificare & Îmbătrânire
Selecție în recoltare datorită condițiilor dificile ale vintajului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Îmbătrânire: minimum ~6 ani pe drojdie (maturare extensivă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Vintaj 2017 – Privire de ansamblu
Marcat de îngheț la primăvară și vară uscată și caldă
Randamente mai mici, concentrație mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, orientat spre tensiune, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: Galben pal cu bule foarte fine, persistente
Nas:
Fructe nectarine, caisă, cireș
Coajă de citrice
Arome florale
Se dezvoltă în brișoșă (brioche), nuci prăjite, condimente fine și note minerale
Gust:
Atac cremos, dar ferm
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor fumuriu și sărat
Analiză stil
Vintajul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și linie decât vintajele mai calde (de ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asociere culinară
Midii și fructe de mare crude
Scoatere cu cochilie (homar, creveți langoustine)
Preparate fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Fois gras
Potențial de învechire
A se bea acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Se va dezvolta către o complexitate florală miereasă, prăjit și picant
Poziționare pe piață
Poziționat ca un șampanie de referință în segmentul prestige, îmbinând puterea mărcii cu o calitate constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
1
Dimensiune Sticlă
Sticlă (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
