2013 Cavallotto, Vignolo - Barolo Riserva - 2 Sticle (0.75L)

Două sticle Cavallotto Barolo Bricco Boschis Riserva Vignolo 2013 — din parcela Vignolo MGA de 1,96 hectare, certificată organică, în Castiglione Falletto, una dintre cele mai subevaluate și căutate Riserva ale Barolo, învechite surprinzător 60 de luni în butoaie mari din stejar Slavon. Antonio Galloni de la Vinous a descris odată Cavallotto drept „cel mai mare producător de Barolo despre care puțini oameni au auzit vreodată”. 2013 Vignolo este descris ca „un vin surprinzător de greu și structurat pentru un sit care de obicei arată o latură mai delicată a Nebbiolo — recolta 2013 a dat multe surprize plăcute. Prezintă precizie, greutate și putere — arome de fructe întunecate, trandafir și violet la nas; structură precis definită de tanini copți, acizi fini, fruct matur și structură de greutate medie. Se încheie cu grația tipică a Vignolo.” Kerin O’Keefe de la Wine Enthusiast a scris: „Arome de subarbori, sol afânt, floare albastră, tutun de pipă și fructe de pădure sălbatice se amestecă cu pielea și mentol. Puternic structurată și înfășurătoare, palatul delicios aduce compot de zmeură, cireșe uscate, mirodenii de coacere și anason stelat, în timp ce taninii lucrați, dar fini, oferă susținere. Este deja tentant, dar păstrați-l pentru o și mai multă complexitate. Se bea 2023–2043.” Notat 97/100 de Wine Enthusiast (Cellar Selection), 94/100 agregat. Ambele sticle certificate organic, în stare perfectă — etichete și capsule intacte, nivel de umplere la maxim. Păstrate într-o cramă profesională cu control al temperaturii.