Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Lot format din 5 sticle de diferite tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

ACETO DI VINO
Oțetul de vin este un produs îmbătrânit, care se maturizează îndelung în gospodării mari de stejar, care domolesc aciditatea și îi conferă în timp arome intense și note lemnoase.

SABA
Saba, denumire Emiliana pentru mustul fiert, este un produs proaspăt, folosit în aceste locuri încă din vremea romanilor. Mustul strugurilor locali este fiert la foc deschis timp de multe ore, concentrându-se până devine deosebit de dulce și gros. Tradițional se potrivește cu brânzeturi și, datorită dulcelui său, a fost redescoperit în patiserie pentru utilizare pe înghețate, creme și deserturi pe bază de ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Agrodolce Bianco Giusti este rezultatul presării delicate a strugurilor Trebbiano, din care se obține un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oțet de vin alb de înaltă calitate și maturat în butoaie de stejar francez și frasin. Această procedură menține intacte aromele cele mai fructate și florale ale soiului, creând un condiment foarte agreabil datorită contrastului dintre aciditatea scăzută și notele dulci ale fructelor galbene și ale citrusului uscat. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de utilizat.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
Uleiul Extra Virgin de Măslin Giusti cu Trufă este un condiment prețios obținut din amestecul unei selecții delicate de ulei de măslin extravirgin și fulgi de trufă deshidratată. Îmbinarea acestor două excelențe dă naștere unui condiment caracterizat de aroma inconfundabilă a trufei și de note vegetale ale uleiului de măsline extravirgin. Înfășurător și persisant, Uleiul Giusti cu Trufă este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențieze gustul fiecărei rețete cu câteva picături, de la aperitive precum mușcături de carne, la paste și risotto, până la feluri principale de carne, pește și legume.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Uleiul Extra Vergine de Măslin Giusti reprezintă o selecție pre3ioasă obținută din cele mai reprezentative soiuri de măslin sicilian. Măslinele sunt culese manual, ca odinioară, și prelucrate în câteva ore printr-un sistem de rece de ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutritive și organoleptice. Rezultatul este un ulei cu fructuase medie, caracterizat de note de roșie verde, anghinare și plante mediteraneene.
Ideal pentru toate preparatele, atât crude, cât și în gătit. În special pentru condimente legume, salate, supe de leguminoase, și feluri principale de carne și pește.