Giuseppe Giusti - Oțet balsamic - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Oțet balsamic de Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 STICLE DE 250 ML. COLECȚIE ISTORICĂ.
- 5 STICLE DE 40 ML. STEjar, CIREȘ, CASTAN, FIȘĂ ȘI PERALĂ.

Născut în 2006 din cererea Maestrului Luciano Pavarotti de a produce un obiect unic, de a-l propune la o licitație de binefacere a Fundației sale. Familia Giusti creează astfel Scrigno, un cutiuță prețioasă din lemn care conține întreaga Colecție Istorică în formatul clasic Champagnotta, asociată cu cinci oțeturi balsamice atent învechite în butoaie individuale de Stejar, Cireș, Castan, Mătase și FOH, cu profil aromatic bogat.
Ingrediente: must fiert de struguri și oțet de vin îmbătrânit.

Oțet balsamic de Moena Giuseppe Giusti din 1605, CELE MAI VECHI ACETAIE DIN ITALIA.

1 STICLĂ "O MEDALIE DE ARGINT" 250 ML.
Caracterizat printr-un parfum bogat și o aciditate balsamică bună și rotunjită, „Medalia de Argint” reprezintă un produs intens aromatic, capabil să scoată în evidență prin intensa sa prezență aroma preparatelor la care este adăugat. A se folosi atât crud, cât și în gătit.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin îmbătrânit.
Îmbătrânire: în butoaie de stejar francez din 1900 cu adaos de oțet balsamic deja învechit extras din baterii de butoaie seculare.

1 STICLĂ "DOUĂ MEDALII DE AUR - CLASICUL" 250 ML.
Produs istoric al Acetaia Giusti, „clasicul” este un oțet balsamic de mare versatilitate, atât pentru utilizarea în gătit, cât și direct crud. Cu densitate bună și echilibru bun între aciditatea agricolă și dulce, se caracterizează prin note de fructe coapte și arome de lemn de liquirizie și piper negru.
Ingrediente: must de struguri fiert, oțet de vin îmbătrânit.
Îmbătrânire: în barrique, cu adaos de oțet balsamic deja învechit prelevat din baterii de butoaie seculare.

1 STICLĂ "TREI MEDALII DE AUR - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Dedicat ascendenței care a inventat rețeta la începutul secolului XX, provine din musturi de struguri maturi și uscați. Arome de confiture de prune și fructe roșii se împletesc cu nuanțe de miere și vanilie în acest oțet balsamic de mare densitate și dulceață, perfect pentru a condimenta crud cele mai diverse preparate, de la dulce la sărat.
Ingrediente: Must fiert de struguri târzii uscați pe grătare; oțet de vin îmbătrânit.
Îmbătrânire: în barrique, cu adaos de oțet balsamic deja învechit prelevat din baterii de butoaie seculare.

1 STICLĂ "PATRU MEDALII DE AUR - QUARTO CENTENARIO" 250 ML.
Născută pentru a sărbători cei 400 de ani ai familiei Giusti, „Quarto Centenario” este un oțet balsamic extrem de plin, plin de arome și note de fructe coapte însoțite de tonuri de tutun, cafea prăjită și note lemnoase rezultate din îmbătrânirea îndelungată.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin îmbătrânit.
Îmbătrânire: în baterii de butișoare vechi ce datează din 1800-1900. Se recoltează o cantitate limitată o singură dată pe an.

1 STICLĂ "CINCI MEDALII DE AUR - BANDA ROSSA" 250 ML.
Pridea artei acetare Giusti, „Banda Rossa” reprezenta darul personal al unchiului Giuseppe către membrii actuali ai familiei. Cu corp și prag puternic, se distinge printr-o complexitate și bogăție aromatică inconfundabile. Între altele se disting notele de prune, cireșe negre și un dulce condimentat infuzat de lemnuri extrem de vechi în care a stat, persistând la gust pentru mult timp.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin îmbătrânit.
Îmbătrânire: în baterii de butoaie vechi din secolele al XVIII-lea-XIX-lea. Recoltare limitată o singură dată pe an.

5 STICLE DE 40 ML. ÎMBĂTRÂNITE ÎN BORCANE INDIVIDUALE: STEAR, CIREȘ, CASTAN, FOCSȘEȘ SI FRASIN.

#CYBER2025LUX