2015 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)

1 sticlă în cutie

Un șampanie iconică, delicată și complexă

Domeniul Dom Pérignon, numit după celebrul călugăr Pierre Pérignon—maistrul pivniței la Abația Hautvillers în 1668—șampania Dom Pérignon întruchipează o moștenire bogată și o căutare neabătută a excelenței. Acest călugăr vizionar este adesea creditat cu descoperirea *méthode champenoise* (metoda tradițională), un moment decisiv în istoria șampaniei. Dom Pérignon rămâne dedicat calității și inovației continue, o moștenire susținută de actualul Chef de Cave, Vincent Chaperon, care a preluat mandatul în 2019.

Filozofia Maisonului—concentrată pe exprimarea caracterului fiecărui an de recolta—reflectă ambiția de a crea „cel mai bun vin din lume”, un obiectiv stabilit când Dom Pierre Pérignon a fost numit maistru pivniță la Abația Hautvillers.

Vinul
O cuvée iconică aclamată pentru excelența sa de către cei mai fini cunoscători, fiecare Dom Pérignon Vintage surprinde expresia pură și autentică a unui an specific în șampanie.

Vintage
Ulterior iernii blânde, 2015 a fost un an de contraste izbitoare: primăvara înghețată a fost urmată de o val de căldură prelungă de la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii august, aducând soare excepțional și perioade de secetă. Ploile de la sfârșitul lunii august au asigurat o coacere optimă, producând struguri generoși și bine echilibrați.

Vinificație și maturare
Procesul de producție al Dom Pérignon aderă strict principiilor *méthode champenoise*, cu un angajament absolut de a reflecta cu fidelitate recolta. Maturarea în pivniță pe o perioadă îndelungată—un timp de odihnire care depășește cu mult standardele de denumire de origine—permite șampaniei să își dezvolte complexitatea și profunzimea aromatică.

Amestecul
Această șampanie excepțională este rezultatul unui amestec secret de Chardonnay și Pinot Noir.