2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)
06
zile
03
ore
28
minute
20
secunde
Nicio ofertă plasată
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 138800 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne Brut, 750 ml sticlă din Franța (Champagne AOC), amestec ~55% Chardonnay și ~45% Pinot Noir, alcool 12,5% ABV, învechire minim ~6 ani pe drojdii, capsulă metalică complet intactă.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă Tehnică
General Information
Appellation: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sortiment de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% ABV
Mărime sticlă: 750 ml
Vinificație & Îmbătrânire
Recoltare selectivă datorită condițiilor provocatoare ale anului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Aging: Minimum ~6 ani pe lie, maturare prelungită
Dozaj: Brut (doza joasă, echilibru precis)
Prezentare generală a vintage-ului 2017
Acuze de înghețuri de primăvară și vară uscată, caldă
Randamente mai reduse, concentrație mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, tensionat, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: Galben pal, cu bule foarte fine, persistente
Nose:
Fructe cu sâmbure (caise, prune)
Zest citrus
Sugerări florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, condimente-puşiu, note minerale
Gust:
Atingere cremoasă, dar fermă
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor fumuriu și sărat
Analiză stil
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât în anii mai calzi (ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asocieri culinare
-middle oysters and raw seafood
Mid-Delicaturi de fructe de mare (homar, creveți king)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Ficat de rață
Potrivire de vârf cu mâncare
Potrivire de alimente
Consum acum cu aerare sau decantare
Interval optim: 2027 – 2040+
Va evolua spre complexitate miereasă, prăjită și picantă
Poziționare pe piață
Poziționat ca un șampion de referință în segmentulPrestige Champagne, îmbinând puterea mărcii cu calitatea constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fișă Tehnică
General Information
Appellation: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vintage: 2017
Categorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Sortiment de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% ABV
Mărime sticlă: 750 ml
Vinificație & Îmbătrânire
Recoltare selectivă datorită condițiilor provocatoare ale anului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Aging: Minimum ~6 ani pe lie, maturare prelungită
Dozaj: Brut (doza joasă, echilibru precis)
Prezentare generală a vintage-ului 2017
Acuze de înghețuri de primăvară și vară uscată, caldă
Randamente mai reduse, concentrație mai mare
Stil rezultat: structurat, precis, tensionat, mai degrabă decât opulent
Note de degustare
Aspect: Galben pal, cu bule foarte fine, persistente
Nose:
Fructe cu sâmbure (caise, prune)
Zest citrus
Sugerări florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, condimente-puşiu, note minerale
Gust:
Atingere cremoasă, dar fermă
Aciditate vibrantă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: Lung, elegant, ușor fumuriu și sărat
Analiză stil
Vintage-ul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât în anii mai calzi (ex. 2009)
Echilibru solid între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Asocieri culinare
-middle oysters and raw seafood
Mid-Delicaturi de fructe de mare (homar, creveți king)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Ficat de rață
Potrivire de vârf cu mâncare
Potrivire de alimente
Consum acum cu aerare sau decantare
Interval optim: 2027 – 2040+
Va evolua spre complexitate miereasă, prăjită și picantă
Poziționare pe piață
Poziționat ca un șampion de referință în segmentulPrestige Champagne, îmbinând puterea mărcii cu calitatea constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
1
Dimensiune Sticlă
Sticlă (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
