Los Arango - Blanco, Añejo, Reposado + Coffee - 70 cl - 4 sticle

Los Arango Tequila este un brand ultra-premium de tequila mezcal mexican, fabricat în întregime din 100% Agave Azul Tequilana Weber. Numele său aduce direct un omagiu eroului revoluționar José Doroteo Arango, cunoscut la nivel global drept „Pancho Villa”.

Acest tequila se remarcă prin procesul de producție tradițional și artizanal la vechea Hacienda Corralejo, situată în Pénjamo, în statul Guanajuato (una dintre puținele regiuni din afara Jalisco cu o denumire de origine protejată).

Procesul tradițional de producție
Profilul aromatic distinct și gustul Los Arango provin dintr-un proces riguros, cu ritm lent:
Recoltarea: Agavii sunt recoltați manual doar după ce ating maturitatea maximă, care durează între 8 și 12 ani.
Gătire: Piñas (inimile agavei) sunt gătite încet în cuptoare tradiționale din lut (adobe) timp de 38 de ore. Distilare unică: Lichidul trece printr-o dublă distilare foarte specifică — mai întâi într-un still cu coloane și apoi într-un still tradițional din cupru (stil Charentais), ceea ce sporește notele sale fructate și aromatice.

Prezentare: Fiecare sticlă este creată manual din sticlă turnată pe loc, având un etichetă iconică din piele autentică ștampilată alături de detalii din metal și lemn.

Principale varietăți
Linia Los Arango este împărțită în trei expresii clasice, fiecare definită prin profilul său de învechire:

Los Arango Blanco: Îmbuteliat direct după distilare. Este un tequila cristalin, cu arome intense de agave gătit, note proaspete de piper alb, citrice, și o nuanță sărată, minerală în palat. Ideal pentru cocktailuri premium sau pentru a fi savurat simplu.

Los Arango Reposado: Învechit timp de 6 luni în butoaie din stejar american. Prezintă o nuanță deschisă de paie, cu note moi de vanilie, caramel și lemn prăjit, îmbinate cu prospețimea agavei și ierbile aromatice.
Los Arango Añejo: Îmbătrânit cel puțin 13 luni în butoaie din stejar american, care sunt arse în interior. Își dezvoltă o complexitate mult mai înaltă, îmbinând arome catifelate de condimente, caramel, vanilie, piele, și un caracter ușor afumat. Perfect pentru a savura încet dintr-un pahar de snifter.

Există de asemenea câteva ediții speciale pe piață, cum ar fi lichiorurile infuzate cu cafea Los Arango Coffee.

Rey Campero (însemnând „Regele Țărei”) este unul dintre cele mai respectate mărci mexicane de mezcal artisanal. Produs în Candelaria Yegolé, un mic sat din înălțimile sudice ale Oaxaca, proiectul este condus de maestrul mezcalero Rómulo Sánchez Parada.

Brandul se remarcă prin păstrarea metodelor ancestrale și varietatea masivă de agave sălbatici pe care le îmbutelia separat.

Întreaga gamă Rey Campero urmează un proces strict artisanal:
Coacere: Inimile de agave (piñas) sunt rumenite în cuptoare ceramice subterane conice pentru câteva zile.
Măcinare: Se face tradițional, folosind o piatră acționată de un cal (tahona).
Fermentare: Naturală și spontană în cuvăposte din lemn afară, folosind doar drojdii sălbatice.
Distilare: Dublu distilat în vase de cupru.

Prezent aici:
Rey Campero Mexicano: Confecționat din Agave rodacantha, această expresie oferă un profil mai savuros și robust, prezentând lemn de fum, iarbă uscată și o notă de espresso.

Rey Campero Tepextate: Realizat dintr-un agave sălbatic rar care atinge maturitatea între 15 și 18 ani. Este faimos pentru complexitatea sa imensă, aducând note vegetale distincte (ardei kapia verde, jalapeño), flori albe și un kick picant.

Rey Campero Madre Cuishe: Să nu fie confundat cu Cuishe, Rey Campero Madre Cuishe este făcut din alt membru al familiei de agave karwinski. Madre cuishe este un agave înalt cilindric, cu un miez dens, cunoscut pentru producerea mezcal-ului mineral – acesta nu face excepție. Rey Campero Madre Cuishe are note de banană și ciocolată albă dulce, toate răspândite pe o bază stâncoasă.

[Vă rugăm să rețineți: deoarece acest lot este oferit de un vânzător profesionist („PRO” lângă nume), detaliile sticlei (cum ar fi numărul sigiliului fiscal) prezentate în poze pot diferi de numărul de pe sticla reală pe care o primiți. Desigur, starea sticlei va fi identică.]