2001 Clos Apalta - Valle De Apalta - 6 Sticle (0.75L)

Clos Apalta este o marcă de prestigiu deținută de Casa Lapostolle, una dintre cramele de înalt profil din Chile. Două vinuri sunt produse din fructe cultivate la vița de vie din plantația de la Apalta, în Valea Colchagua.

În timp ce cramă principală Casa Lapostolle este situată în Cunaco, Clos Apalta are o facilitate proprie în vie. Este o cramă alimentată prin gravitație, construită pe șapte niveluri în versantul muntelui. Acoperișul sălii sale circulare de fermentare este inspirat de segmentele lemnoase ale unui butoi.

Există 60 de hectare (150 de acri) plantate într-un amfiteatru între 150 și 300 de metri altitudine. Există, de asemenea, mai multe tipuri de sol - aceste diferențe de sol și de altitudine dau numeroase microterroire.

Cele mai vechi parcele au fost plantate între 1915 și 1920 din stocuri importate din Franța la începutul secolului.

Vinul emblematic cu același nume este cules manual noaptea din cele mai bune parcele și este de obicei alcătuit în jur de două treimi din Carmenère. Merlot și Cabernet Sauvignon reprezintă principalele componente secundare, iar în unele vinuri ani va exista și un strop de Cabernet Franc sau Petit Verdot.

Clos Apalta este fermentat în tancuri mari din lemn înainte de a fi maturat în barrique noi timp de aproximativ doi ani.

Un al doilea vin, Le Petit Clos, a fost introdus în a 2014-a – vintajul. Cabernet Sauvignon este ingredientul principal, deși proporția a variat în primele câteva vinturi (între 40 și 95 la sută).

Fructele din proprietatea Apalta pot fi folosite și pentru alte vinuri din portofoliul Casa Lapostolle.