2008 Dom Pérignon, P2 - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)

Note de degustare pentru Dom Pérignon P2 2008
2008 se evidențiază prin structura acidă precisă, textură cremoasă și profil generos, expansiv. Lămâia confiată, bergamota, piersica albă, cacao și cafea prăjită sunt doar câteva dintre aromele susținute de o prospețime mătăsoasă, subtil accentuată de o notă de iod.
Reflectă vibrația și structura unui an excepțional.

Servire și depozitare
Se servește între 10 și 12°C.

Anul de producție
În timp ce primăvara și vara au fost marcate de temperaturi relativ răcoroase și cer înnorat, lumina intensă a soarelui în septembrie și vânturile persistente din nord/nord- est au favorizat o maturare minunată a strugurilor.

Viile
Dom Pérignon este produs în exclusivitate din struguri cultivați în cele mai bune terroirs din Champagne. vițele sunt îngrijite cu cea mai mare grijă și cultivate sustenabil, asigurând o calitate exemplară a boabelor.

Varietăți de struguri
Chardonnay și Pinot Noir

Dom Pérignon Champagne aduce un omagiu lui Dom Pierre Pérignon, renumitul călugăr de la Abația Hautvillers, care a fost numit maistrul beciului în 1668. Timp de aproape cincizeci de ani, el s-a dedicat cu pasiune creării a ceea ce el numea „cel mai bun vin din lume”. Astăzi, Casa continuă această căutare a excelenței și armoniei sub îndrumarea lui Vincent Chaperon, Chef de Caves din 2019.